Kuzuba

02/06/2026

Η ποιότητα ξεκινά από τη διαδικασία, τη λεπτομέρεια και την αφοσίωση πίσω από κάθε πιάτο.

30/05/2026

Οι καλύτερες στιγμές δεν χωρούν σε ένα μενού.

Βρίσκονται στις λεπτομέρειες. Στις κινήσεις που περνούν απαρατήρητες. Στις ιδέες που παίρνουν μορφή λίγο πριν φτάσουν στο τραπέζι.

Εκεί γεννιέται κάθε εμπειρία.

28/05/2026

Τη Δευτέρα 01/06 το Kuzuba θα παραμείνει κλειστό. Θα χαρούμε να σας υποδεχθούμε ξανά από την Τρίτη.

27/05/2026

Μερικές βραδιές μένουν μαζί σου περισσότερο από άλλες.

Το 4 Hands Dinner με τον Adam Kodovas και τον Γιάννη Προβιδάκη ήταν μία από αυτές - μια βραδιά γεμάτη ένταση, δημιουργικότητα, απρόβλεπτες γεύσεις και ανθρώπους γύρω από το ίδιο τραπέζι.

Ελλάδα και Κύπρος συναντήθηκαν μέσα από πιάτα φτιαγμένα αποκλειστικά για αυτή τη συνεργασία, μόνο για μία νύχτα.

Ευχαριστούμε όλους όσους ήταν μαζί μας και μοιράστηκαν αυτή την εμπειρία με το Kuzuba.

Μέχρι την επόμενη φορά.

26/05/2026

Χορτόπιτα με χαρουπόφυλλο
Κρέμα τυριού Γαλένι και φρέσκα μυρωδικά, μέσα από μια πιο εκλεπτυσμένη προσέγγιση της μεσογειακής παράδοσης.

20/05/2026

Ένα τραπέζι που σε κάνει να θέλεις να μείνεις λίγο περισσότερο.
Στο Kuzuba, κάθε λεπτομέρεια είναι μέρος της εμπειρίας.

19/05/2026

Σεβίτσε φρέσκου ψαριού. Πίκλα μάραθου, λευκό αμύγδαλο, λεμόνι, chilli, αγγούρι και αγουρέλαιο.
Μια ισορροπία φρεσκάδας, οξύτητας και διακριτικής έντασης, εμπνευσμένη από τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα.

14/05/2026

Στις 23 Μαΐου, ο Adam Kodovas συναντά τον Γιάννη Προβιδάκη στην κουζίνα του Kuzuba για ένα ιδιαίτερο 4 Hands Dinner.

Ένα μενού βασισμένο στην ελληνική πρώτη ύλη, με επιρροές από την Ασία και τη Μέση Ανατολή. Γεύσεις γνώριμες, αλλά δοσμένες με διαφορετικό τρόπο.

Πιάτα σχεδιασμένα αποκλειστικά για αυτή τη συνεργασία.

Περιορισμένες θέσεις.

11/05/2026

Ο Άνταμ Κοντοβάς είναι ο chef και ιδρυτής του Ex Machina στην Αθήνα - ένα εστιατόριο με δική του γλώσσα. Ελληνικές πρώτες ύλες συναντούν την Ασία και τη Μέση Ανατολή. Γεύσεις που δεν τις βλέπεις να έρχονται και δεν τις ξεχνάς εύκολα.

Με συνεργασίες σε Michelin εστιατόρια στο Όσλο, τις Βρυξέλλες και την Ουαλία, η κουζίνα του έχει ταξιδέψει πολύ. Και τώρα φτάνει εδώ.

Στις 23 Μαΐου, ο Άνταμ και ο δικός μας Γιαννης Προβιδάκης, παρουσιάζουν ένα μοναδικό «four hands dinner».

Περιορισμένος αριθμός θέσεων.

29/04/2026