Restaurante Sol-doce

07/05/2026

A nossa Margarita tudo feito com amor

30/03/2026

Caros clientes,

Informamos que o Restaurante Sol Doce encontra-se excecionalmente encerrado hoje.

Agradecemos a vossa compreensão e esperamos receber-vos novamente muito em breve.

Até já 🌊

17/02/2026

01/01/2026

Toda a equipa do restaurante Sol Doce deseja a todos os nossos queridos clientes e amigos um excelente AnoNovo

20/12/2025

✨ Aviso Importante ✨

O Restaurante Sol Doce estará encerrado de 19 de dezembro a 5 de janeiro.

Aproveitamos para desejar a todos os nossos clientes e amigos Boas Festas, com muita saúde e alegria 🎄✨

Obrigado pela vossa preferência.

💛 Equipa Sol Doce

02/12/2025

Em setembro de 2001, o Sol Doce abriu suas portas em Santa Maria, na Ilha do Sal, trazendo não apenas o sabor da gastronomia portuguesa, mas também uma história de amor e resiliência. Lurdes Nunes, natural de Marco de Canaveses, Portugal, chegou a Cabo Verde em 1996, após viver anos em França. Apaixonada pela simplicidade e beleza da vida insular, decidiu fincar raízes na Ilha do Sal, onde encontrou inspiração para criar o Sol Doce.

Casa Viana, o edifício centenário que abriga o restaurante, já testemunhou muita história ao longo dos anos. Durante o período da exportação de sal, foi um dos epicentros da economia local. Hoje, parte da Casa Viana abriga o Sol Doce, que continua sendo um ponto de referência no cenário gastronômico da ilha.

Desde o início, Lurdes enfrentou desafios para estabelecer o restaurante. Adaptar-se aos sabores e ingredientes locais, ajustar-se ao clima quente e, claro, conquistar o paladar de uma nova clientela. Porém, sua paixão pela culinária e o desejo de criar algo especial a mantiveram firme. Com o tempo, o Sol Doce tornou-se um lugar querido por turistas e moradores, atraídos pela promessa de peixe fresco e pratos autênticos.

Os pescadores locais são parceiros essenciais do Sol Doce, trazendo diariamente o melhor que o mar oferece. O peixe, ainda com o cheiro do oceano, é pesado e escolhido na hora, garantindo uma frescura incomparável. O Tataki de Atum, um dos pratos mais celebrados de Lurdes, é preparado com atum fresco, e o peixe, grelhado à frente dos clientes, é um verdadeiro espetáculo culinário.

O Sol Doce não é apenas um restaurante; é um reflexo da jornada de Lurdes, de França para Cabo Verde, e do vínculo que ela criou com a comunidade local. Cada prato, cada detalhe na decoração, é um testemunho dessa fusão de culturas e tradições. Olhando para o futuro, Lurdes continua a inovar, sempre com a mesma paixão que a levou a abrir as portas do Sol Doce há mais de duas décadas.

02/12/2025

Queridos clientes e amigos,

Escrevemos estas palavras com o coração apertado.
Continuamos à espera que os responsáveis pela nossa deslocação incluindo os representantes do Banco Mundial e demais entidades competentes , cumpram aquilo que nos foi garantido , sermos deslocados temporariamente até ao fim das obras do pontão,Infelizmente até hoje nada foi feito. Continuamos rodeados por uma situação que não escolhemos, e que está a prejudicar gravemente o nosso trabalho, a nossa saúde emocional e o nosso sustento.
Mesmo sem termos, neste momento, a melhor vista… mesmo com dificuldades que ninguém imagina… fazemos tudo para manter as portas abertas e receber quem nos procura com o mesmo carinho e dedicação de sempre.
Pedimos aos nossos clientes que compreendam a nossa realidade. Cada pessoa que nos visita, cada refeição servida, é um pequeno alívio no meio desta tempestade. Estamos a lutar para sobreviver. A lutar para não desistir.
Agradecemos profundamente a todos os que continuam a apoiar o Sol doce vocês não têm noção do quanto isso significa para nós.
Continuamos à espera de justiça. Continuamos à espera de uma solução. Até lá, resistimos. Com fé, com trabalho e com a esperança de dias melhores.

Com gratidão,
Sol doce ( Lurdes Nunes) e toda a equipa .

02/12/2025