20/02/2026
Esto es un combo de tankes, esto es un curso, esto es una competencia, esto es un reality, esto es una hermandad que nace, esto es un gran equipo de trabajo, esto es locura mi amorsss.
LA CALIENTE EN GRADOS.
Tenemos tantas cosas buenas que decir de esta experiencia que seguro la más importante se nos va a olvidar. Ojalá que sea que vamos a ser mejores cocinerxs todos, ojalá que sea que la comunidad gastronómica en Cuba se va a fortalecer, ojalá que sea que seremos mejores personas cuando termine.
Lo vamos a filmar todo. Y lo vamos a compartir todo. Porque nos queremos exponer. Al error y a lo nuevo. Al problema que parezca que no tiene solución, también nos vamos a exponer. Al hate y al amorsss. Los encargados de documentar y producir todo son los tankes de y los de distribuir y calentar los de . Los delantales y chaquetas con más voltaje del mundo que estamos vistiendo son de que son unicornio con ascendente fénix.
Ya pasó de todo. De las 300 solicitudes (después de varios procesos) quedaron 8 finalistas. Ya uno se partió un pie, ya llegaron tarde, ya no apareció el transporte, ya siguen las diez toneladas de basura en la esquina y sus respectivas moscas que las acompañan, ya se nos olvidó decir cosas que teníamos que decir y metimos la pata mil veces. También pasó el milagro de hacer algo nuevo para absolutamente todos nosotros. Así andamos, como esa sensación infantil de lo nuevo. Con papá y mamá mirando. Papá y mamá son ustedes y los niños nosotros. La cocina de Grados nuestro estadio y la cocina cubana que no existe, nuestros juguetes.
