Restaurante al este de la ciudad de La Habana, en el poblado marinero de Cojímar. Entre las propuestas de su carta menú destacan las ofertas de pescados y mariscos, en especial, la Sopa del Pescador y la Paella La Terraza, plato más solicitado y especialidad de la casa –servida en cazuela de barro, está compuesta por arroz, camarones, pescado, langosta, cerdo, jamón, caldo de pescado, salsa crioll
a y perfumada con vino seco. La presencia de Hemingway palpita en los cócteles más demandados, Daiquirí Hemingway y Don Gregorio, que es el trago de la casa, a base de Ron Havana Club 3 años, jugo de limón, marrasquino, azúcar, hielo frapée y Curacao Azul. Abierto por primera ocasión en 1925, operó en un inicio bajo el nombre de Las Arecas como una bogeda mixta, ubicada en ese entonces en la calle más antigua de la localidad: la Calzada Real de la Reina Isabel II. Con los años se convirtió en una modesta fonda para pescadores y transeúntes, en 1940, se le otorga su actual título y adquiere fama con el respaldo involuntario del popular escritor estadounidense Ernest Hemingway. Precisamente aquí el novelista conoció al pescador Anselmo Hernández, quien le sirvió de inspiración para una de sus obras más famosas: El Viejo y el Mar. Ganador en 1954 del premio Nobel de Literatura, Hemingway llegó a La Terraza de la mano de su patrón y amigo Gregorio Fuentes, tras lo cual se convirtió en asiduo visitante del establecimiento, tantas veces por él mencionado en sus obras. La armónica combinación del mobiliario a la usanza de los años veinte, el ambiente acogedor, una decoración enriquecida por pinturas, cerámicas y fotografías de grandes exponentes de la cultura cubana contemporánea, la placentera brisa del mar a través de sus amplios ventanales y su espectacular paisaje, resulta el mejor de los aperitivos para luego adentrarse en una delicada culinaria.