20/03/2021
La mozzarella de bufala es un queso fresco tradicional de la Campania región de Italia que comprende provincias tan reconocidas como Nápoles, Caserta y Salerno realizado con leche de bufala 🐃
Es con frecuencia definida la reina de la cocina mediterránea, también como "oro blanco" o "perla de la mesa".
Pensar que los primeros documentos oficiales que hablan de mozzarella resalen a los inicios del siglo XV.
Y sabes cuál es la buenísima noticia que ya los cubanos con el "know how" italiano sabemos producir mozzarella de bufala!!! Verdad que de estas mezclitas italo-cubanas salen maravillas ❤️
Nosotros te la proponemos en la ensalada Caprese o en la pizza Bufalina 👍