Yucasabi

06/01/2026

Yucasabi inicia un nuevo año con nuevas propuestas pero sobre todo deseos de complacer tu paladar. A qué esperas? Te esperamos.

23/12/2025

Tremendamente inspirador el encuentro con María Dolores Paco, líder del Proyecto de Desarrollo Local Doña María, en Boyeros, con el cual compartimos, en el marco de Slow Food Cuba y el Movimiento de Alimentación Sostenible, filosofía e intereses comunes en favor de una alimentación sana y sostenible. Intercambiamos y aprendimos sobre diversas elaboraciones y usos de la yuca y otras viandas, frutas y vegetales. Yucasabi constató además el serio trabajo de este proyecto con la comunidad, particularmente en la educación nutricional de niños y jóvenes.

22/12/2025

22/12/2025

Donde lo auténtico, delicioso y sano se unen para que tú vivas una excelente experiencia.

Abrimos todos los días ⏰9:00am-10:00pm
Reservas al 📲+5356111792 ☎️+5378012669

21/12/2025

20/12/2025

Yucasabi les invita este 24 de diciembre a que prueben nuestras ofertas para este día…No te vas a arrepentir de venir!!!

Abrimos todos los días de ⏰9:00am-10:00pm.
Reservas al 📲+5356111792 ☎️+5378012669

14/12/2025

TERRA MADRE DAY!!!

13/12/2025

Fue un gran honor para Yucasabi recibir al grupo de amigos japoneses encabezado por el eminentemente Dr. Bumpei Kimura, presidente del Comité de Intercambio Científico-Tecnológico Japón-Cuba. Muy contentos de haber propiciado el espacio para que pudieran compartir con parte de sus amigos y colegas cubanos.

12/12/2025

En la noche de hoy tuvimos el placer de que la Oficina Regional de la UNESCO nos invitara a la premier de la serie “Trinidad, el arte de permanecer”. Resultado del proyecto “Comunidades por el Patrimonio, para la salvaguarda del patrimonio cultural inmaterial y la articulación de experiencias turísticas responsables basadas en la identidad local”. Sin duda una inolvidable experiencia.

08/12/2025

🌎 ¡Celebrando Terra Madre Day!

El mapa global de celebraciones se llena de colores, sabores y esperanzas gracias a cada comunidad que se une para demostrar que, juntxs, podemos marcar la diferencia en el futuro de la alimentación.

🐌 La Comunidad Amigos del Casabe se sumó con una fiesta de sabores y variada presentación de platos a partir del casabe, elaborados por la Chef Teresita Castillo, de la ALIANZA DE COCINEROS; estudiantes de la escuela de gastronomía LA MONEDA CUBANA; y las cocineras del
restaurante YUCASABI, único de su tipo en Cuba, especializado en una gastronomía local a partir del casabe .

Fue una jornada dedicada a la alimentación sostenible y a la preservación de nuestras tradiciones.

Estuvieron presentes niños de las escuelas primarias Simón Rodríguez y Camilo Cienfuegos de la Habana Vieja, miembros de otras Comunidades Slow del Movimiento en Cuba, así como vecinos de la localidad.

Con las palabras de bienvenida por Yudisley Cruz, portavoz de la Comunidad SF Amigos del Casabe, compartimos el significado de esta celebración, el papel del Movimiento Slow Food Cuba en la defensa y salvaguarda de la cultura alimentaria de Cuba, la historia del casabe y su valor versatilidad.

🎨 El mural de una aldea aborigen elaborando casabe en Yucasabi, nos recordó el recorrido histórico del casabe, su valor nutricional y el orgullo de que éstas prácticas hayan sido presentadas ante la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

🎭 La Colmenita de Marianao y el carisma del Cartero Monchi Pío, llenaron de alegría la jornada con su arte y simpatía.

Finalmente, los niños disfrutaron muchísimo de una degustación especial que unió tradición, sabor y comunidad.

💚 ¡Celebremos la diversidad, la solidaridad y el poder de la comida buena, limpia y justa!

04/12/2025

Están todos invitados este Sábado 6 de diciembre a las 11 de la mañana aquí en .
Estarán invitados el Payaso y