Lunes 12:45 - 15:00 19:45 - 21:00 Martes 12:45 - 15:00 19:45 - 21:00 Miércoles 12:45 - 15:00 19:45 - 15:00 Jueves 12:45 - 15:00 19:45 - 21:00 Viernes 12:45 - 15:00 19:45 - 21:00

Disfrutar Bcn

Name: Disfrutar Bcn
Address: Cataluña, CU
Telephone: +34933486896
Rating: 4.9

Casa
Cuba
Cataluña
Disfrutar Bcn

La oferta gastronómica se expresará mediante un lenguaje y técnicas actuales, dónde la búsqueda del sabor es la premisa principal.
(2105)

El restaurante Disfrutar, abierto desde diciembre de 2014, nace después de años de trabajo intenso en elBulli, donde Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas se conocieron y formaron profesionalmente, y después de refermar el trabajo hecho en Compartir inaugurado en abril de 2012 en Cadaqués. Disfrutar no es una réplica de Compartir, pero los unen aspectos inherentes que van con la manera de s

er de los tres cocineros y propietarios: un ambiente confortable y acogedor; y un servicio atento, próximo y distendido. En Barcelona la propuesta gastronómica gira entorno del menú degustación, con una cocina de estilo claramente vanguardista y donde los platos destacan por su gran personalidad, marcadamente mediterránea. En definitiva, un restaurante de cocina atrevida, divertida y moderna en busca del “gusto” como premisa principal. Situado en la Eixample, justo delante del Mercado del Ninot, el establecimiento también sorprende por su diseño. El respeto por la historia y la herencia del Mediterráneo son lo que inspiraron la decoración y la cerámica es el hilo conductor que marca el espacio interior. La zona de acceso está inspirada en Barcelona, en los forjados del Mercado del Ninot y en los colores de la cerámica mironiana. El pasillo central, hecho de cerámica con los colores y la textura de la argila, cruza la cocina que queda totalmente a la vista del cliente y da paso al comedor principal, que está inspirado en los pequeños pueblos de pescadores y destaca por ser un espacio que guiña el ojo a Compartir. En definitiva, un local sorprendentemente mediterráneo, con un trato cercano y acogedor, y con un cocina creativa pensada para disfrutar.

14/06/2026

Esfèric de pèsols injectat amb salsa de botifarra i popets.

Esférico de guisantes inyectado de salsa de butifarra con pulpitos.

Pea sphere injected with sausage sauce and baby octopus.

11/06/2026

Una tarda compartint gastronomia, creativitat i cocteleria a Disfrutar de la mà d’Alberto Pizarro i Schweppes. ✨🍸

Una tarde compartiendo gastronomía, creatividad y coctelería en Disfrutar de la mano de Alberto Pizarro y Schweppes. ✨🍸

An afternoon of gastronomy, creativity and mixology at Disfrutar with Alberto Pizarro and Schweppes. ✨🍸

08/06/2026

Vitello tonnato de fetge de rap.

Vitello tonnato de hígado de r**e.

Monkfish liver vitello tonnato.

04/06/2026

It is a true honour to receive this unique and special award from and . We are immensely grateful for this recognition:

𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝 𝐏𝐫𝐢𝐱 𝐄𝐱𝐜𝐞𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥: 𝐎𝐫𝐢𝐨𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨, 𝐄𝐝𝐮𝐚𝐫𝐝 𝐗𝐚𝐭𝐫𝐮𝐜𝐡 𝐲 𝐌𝐚𝐭𝐞𝐮 𝐂𝐚𝐬𝐚𝐧̃𝐚𝐬

The highest distinction of this edition has been awarded to the creative team of Disfrutar. It is granted only on exceptional occasions and in very few editions. The last time it was awarded was in 2023 and, to date, in Spain it had only been received ex aequo by Benjamín Urdiain. 🌟

Es un verdadero honor recibir este premio único y especial de parte de la y la . Inmensamente agradecidos por este reconocimiento:

𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝 𝐏𝐫𝐢𝐱 𝐄𝐱𝐜𝐞𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥: 𝐎𝐫𝐢𝐨𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨, 𝐄𝐝𝐮𝐚𝐫𝐝 𝐗𝐚𝐭𝐫𝐮𝐜𝐡 𝐲 𝐌𝐚𝐭𝐞𝐮 𝐂𝐚𝐬𝐚𝐧̃𝐚𝐬

El máximo reconocimiento de esta edición recae en el equipo creativo de Disfrutar. Se entrega de manera extraordinaria en contadas ediciones. La última vez fue en 2023 y hasta la fecha en España solo lo había recibido ex aequo Benjamín Urdiain. 🌟

És un veritable honor rebre aquest premi únic i especial de part de la i la . Immensament agraïts per aquest reconeixement:

𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝 𝐏𝐫𝐢𝐱 𝐄𝐱𝐜𝐞𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥: 𝐎𝐫𝐢𝐨𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨, 𝐄𝐝𝐮𝐚𝐫𝐝 𝐗𝐚𝐭𝐫𝐮𝐜𝐡 𝐲 𝐌𝐚𝐭𝐞𝐮 𝐂𝐚𝐬𝐚𝐧̃𝐚𝐬

El màxim reconeixement d’aquesta edició recau en l’equip creatiu de Disfrutar. S’atorga de manera extraordinària només en comptades edicions. L’última vegada va ser l’any 2023 i, fins avui, a Espanya només l’havia rebut ex aequo Benjamín Urdiain. 🌟

31/05/2026

Pell d’anguila amb espardenyes, crema d’anguila i fals caviar amb garum.

Piel de anguila con espardenyes, crema de anguila y falso caviar con garum.

Eel skin with sea cucumbers, eel cream and faux caviar with garum.

29/05/2026

Ahir vam tenir el plaer de participar a Tast a La Rambla amb un showcooking on vam compartir cuina, creativitat i alguns dels plats que formen part del nostre univers gastronòmic. Gràcies a tots els que vau venir a acompanyar-nos i a fer-ho possible. ✨

Ayer tuvimos el placer de participar en Tast a La Rambla con un showcooking donde compartimos cocina, creatividad y algunos de los platos que forman parte de nuestro universo gastronómico. Gracias a todos los que vinisteis a acompañarnos y a hacerlo posible. ✨

Yesterday we had the pleasure of taking part in Tast a La Rambla with a showcooking where we shared cuisine, creativity and some of the dishes that are part of our gastronomic universe. Thank you to everyone who came to join us and make it possible. ✨

23/05/2026

Rio de Janeiro, cuisine, produce and new connections around gastronomy. A few intense days sharing our way of understanding cuisine at Spain Fusion Rio. 🇧🇷✨

Rio de Janeiro, cuina, producte i noves connexions al voltant de la gastronomia. Uns dies intensos compartint la nostra manera d’entendre la cuina a Spain Fusion Rio. 🇧🇷✨

Río de Janeiro, cocina, producto y nuevas conexiones alrededor de la gastronomía. Unos días intensos compartiendo nuestra manera de entender la cocina en Spain Fusion Rio. 🇧🇷✨

20/05/2026

El nostre equip de sala és qui dona ritme, calidesa i sensibilitat a cada servei. Una part essencial de l’experiència Disfrutar. ✨

Nuestro equipo de sala es quien aporta ritmo, calidez y sensibilidad a cada servicio. Una parte esencial de la experiencia Disfrutar. ✨

Our front-of-house team brings rhythm, warmth and sensitivity to every service. An essential part of the Disfrutar experience. ✨

17/05/2026

Amanida de faves amb popets.

Ensalada de habitas con pulpitos.

Baby broad bean salad with baby octopus.

13/05/2026

El servei és el fil invisible que uneix la cuina amb la taula. Ritme, precisió i sensibilitat perquè cada moment flueixi amb naturalitat. ✨

El servicio es el hilo invisible que une la cocina con la mesa. Ritmo, precisión y sensibilidad para que cada momento fluya con naturalidad. ✨

Service is the invisible thread that connects the kitchen with the table. Rhythm, precision and sensitivity so that every moment flows naturally. ✨

Dirección

Cataluña

Horario de Apertura

Lunes	12:45 - 15:00
	19:45 - 21:00
Martes	12:45 - 15:00
	19:45 - 21:00
Miércoles	12:45 - 15:00
	19:45 - 15:00
Jueves	12:45 - 15:00
	19:45 - 21:00
Viernes	12:45 - 15:00
	19:45 - 21:00

Teléfono

+34933486896

Página web

http://www.disfrutarbarcelona.com/

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