30/07/2022
Sam početak plazma keksa je u Milanu 1902. godine kada je Cezar Skoti osnovao kompaniju “Sindacato italiano del Plasmnon”, koja je preimenovana 1916. godine u “Società del Plasmon”. Danas u vlasništvu američke korporacija “Heinz”. Glavni sastojak tadašnje plazme bio je plasmonom izolat proteina dobijen iz mleka. Za plazmu u Srbiji zadužen je bio Petar Tutavac koji je radio u Cezarovoj fabrici i recept doneo u Požarevac. U svom rodnom gradu Petar 1967. godine postaje rukovodilac novo otvorene fabrike koja počinje proizvodnju bambi keksa, po izmenjenom Cezarovom receptu. Početkom sedamdesetih godina “Plasmon” saznaje šta se dešava u Srbiji, i podiže tužbu protiv fabrike “Bambi”. Kazna za kopiranje proizvoda bila da keks ne sme da se izvozi u zapadnu Evropu ili Ameriku, ali da sme da se proizvodi u Srbiji. Nešto kasnije, devedesetih godina po istom receptu kao Bambi nastaje keks Lane koji dobija dozvolu za izvoz. Danas razlikujemo: Plazma, Plazma stiksi, Plazma slana, Plazma mlevena, Plazma Mini Mini, Plazma Plus, Plazma 2 Go, Plazma KIDS, Plazma kocka. Dodjite u La Ruelle da probate plazma gelato.
