CafeBar & Restoran

12/08/2026

Radne uniforme u ugostiteljstvu utiču na imidž, higijenu i efikasnost. Sheher Park Cafe otkriva iskustvo saradnje sa Lindström Srbija...

12/08/2026

Radne uniforme u ugostiteljstvu: Kako Sheher Park Cafe i Lindström grade standard profesionalne usluge

O restoranu Sheher Park Cafe, njegovom razvoju, standardima usluge i saradnji sa kompanijom Lindström govori Predrag Marković, menadžer restorana Sheher.

Foto: Magnific

10/08/2026

Na savremenoj coffee sceni, na kojoj se ponuda odavno ne završava klasičnim espressom, cappuccinom i latteom, sve više prostora dobijaju napici koji gostu n**e nešto više od same kafe. Jedan od najjednostavnijih, ali i vizuelno najefektnijih primera je affogato.

Jednostavan za pripremu, atraktivan za serviranje i dovoljno drugačiji od standardne kafe, affogato može biti zanimljiv dodatak u ponudi ugostteljskih objekata.

Čitajte ⤵️

Šta je affogato, kako se priprema i zašto ovaj italijanski spoj espressa i gelata postaje zanimljiv dodatak ponudi kafića i restorana...

07/08/2026

Noma restoran u Kopenhagenu ulazi u novu eru sa promenama u rukovodstvu i konceptom koji nosi naziv 12 sezona, uz drugačiji pristup sezonalnosti, namirnicama i kreiranju fine dining ugođaja

Noma restoran ulazi u novu eru. Mette Søberg preuzima veću ulogu, dok koncept 12 sezona donosi novi pristup meniju i sezonalnosti...

03/08/2026

📱 Kako Generacija Z bira restorane?

TikTok, Instagram i autentično iskustvo danas često imaju veći uticaj od Michelin vodiča. Da li se ugostiteljstvo zauvek promenilo?

👇 Saznajte na linku u prvom komentar

Foto: Dupephotos/Taylor Caruso

31/07/2026

Freixenet Solare stiže u Srbiju!

Mediteranski aperitiv sa 100% prirodnim aromama španskih citrusa, ruzmarina i majčine dušice.

Sa 11% alkohola i recepturom kreiranom za moderne spritz koktele, Freixenet Solare prati jedan od najbrže rastućih trendova u kategoriji aperitivnih pića.

Njegov prepoznatljiv dizajn i osvežavajući mediteranski karakter čine ga zanimljivim izborom za restorane, barove i hotele koji žele da unaprede svoju ponudu.

Preporuka za Solare Spritz (3-2-1):
🥂 3 dela Freixenet penušavog vina
🍸 2 dela Freixenet Solare aperitiva
💧 1 deo gazirane vode
🧊 + 🍋

Dolazak Freixenet Solare predstavlja još jedan korak u razvoju premium aperitiv kulture i savremenih koktel koncepata u Srbiji.

Više na portalu...

📸 G3 Spirits Srbija

30/07/2026

Digitalni marketing u ugostiteljstvu🔘Kako društvene mreže povećavaju vidljivost, rezervacije i promet
https://cafebarrestoran.rs/menadzment/digitalni-marketing-u-ugostiteljstvu/

Društvene mreže danas imaju ključnu ulogu u tom procesu jer predstavljaju prvi kontakt između ugostiteljskog objekta i potencijalnog gosta, koji odluku o poseti sve češće donosi na osnovu fotografija, video sadržaja, recenzija i online preporuka.

29/07/2026

James Suckling u Srbiji: 🇷🇸 vina na svetskoj mapi!

Poseta koja predstavlja jedan od najznačajnijih događaja za domaću vinsku industriju poslednjih godina.

Tokom posete vinariji Šapat, James Suckling je istakao da je impresioniran kvalitetom srpskih vina. Ocenio je da naša industrija treba da potencira proizvodnju vina od autohtonih sorti, kao što su grašac i prokupac, kao i da je u slučaju naše zemlje bolja strategija kvalitet nego kvantitet. Pohvalio je kvalitet vinograda Atelje vina Šapat - Šapat Wine Atelier.

Više na portalu...

📸 Atelje vina Šapat/Branislav Nenin

25/07/2026

Da li oblik stola u restoranu može uticati na ponašanje gostiju?

Bili oni okrugli ili pravougaoni, stolovi za restorane imaju različite prednosti kada su u pitanju komunikacija, komfor, iskorišćenost prostora i organizacija restorana.

Saznajte kako pravi izbor stolova može da unapredi celokupno iskustvo u ugostiteljskom objektu
↙️
https://cafebarrestoran.rs/menadzment/stolovi-za-restorane/

Foto: magnific/rawpixel.com

25/07/2026

Standardizacija jela predstavlja jedan od najvažnijih procesa u profesionalnoj kuhinji jer omogućava ujednačen kvalitet, bržu pripremu hrane, bolju organizaciju rada i manju mogućnost greške.

Chef Dejan Marković govori o sistemu rada u MS restaurant - lounge bar i ulozi RATIONAL iCombi Pro konvektomata i multifunkcionalnog uređaja RATIONAL iVario Pro u svakodnevnoj organizaciji kuhinje.

https://cafebarrestoran.rs/oprema/standardizacija-jela-proces-iskustvo/