16/02/2016
RECEPT ZA TUFAHIJE
Sastojci:
-15-20 manjih jabuka (oko2 kg)
-400g šećera
-3 belanca
-1 limun
-100g šlaga ( za dekoraciju)
-1l vode
-2 vanilina šećera
-150g mlevenih oraha ( malo odvojiti za dekoraciju)
Priprema:
-Operite i oljuštite jabuke, izdubite im sredinu.
-Jabuke kuvati u vodi kojoj ste predhodno dodali 400g šećera, 1 vanilin šećer i limunov sok.
-Kuvane jabuke izvadite, a vodu sa šećerom ostaviti da se kuva dok se ne dobije sirup ( da ostane oko 2dl). Procedeti.
-Kuvane jabuke koje ste napunili mešavinom umućenih belanaca, mlevenih oraha i vanilinog šećera složite u tepsiju i pecite 20 minuta na 180 stepeni.
-Pečene jabuke izvadite i prelite toplim sirupom.
-Kada se ohlade jabuke dekorisati šlagom i posuti orasima.
