20/01/2021
Поверовао сам у легенду. Рекла је да је рецепт за Фокаћино научила од своје баке, која је исти тај рецепт наследила од своје. Пореклом из града Рима, ово необично тесто месило се само од најфинијег zero брашна а затим обликовало у необичне троуглиће,који су чудно подсећали на џеп испуњен Пилетином Quattro Formaggio,Ћуфтицама a la Tomatina, Бифтеком у сосу од Вргања, а за љубитеље мора неодољивим Шкампима de la Mediterraneo...
Тада сам се запитао како да одаберем само једну врсту од таквог богатства!? И на ово је имала одговор(њен одговор је био једноставан): послушајте своје срце и изговорите све врсте Фокаћина,ваше срце ће вам рећи шта ћете данас одабрати. А ја ћу их радо спремити за вас!🤗
С љубављу, Фокаћино❤️
