RiziBizi Food

RiziBizi Food Recepti iz bakine sveske, provereni domaći. Čuvani i prenošeni generacijama.

18/08/2026

Slani mafini od kukuruznog brašna sa kulenom
Vreme pripreme: 45 min. | Porcija: 12 | Kalorija: 390

SASTOJCI

- 2 šolje (oko 260 g) kukuruznog brašna
- 1 šolja (oko 130 g) pšeničnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo (10 g)
- 1 kašičica soli (prilagoditi slanosti sira i kulena)
- 2 jaja
- 1/2 šolje (oko 120 g) kajmaka
- 1 šolja (200 ml) ulja
- 1 šolja (oko 200 g) belog sira
- 50 g kulena
- mleko po potrebi (oko 150–200 ml)
- malo ulja ili maslaca za podmazivanje kalupa

PRIPREMA

1. Uključi rernu na 200 °C i ostavi je da se dobro zagreje dok mesiš smesu. Kalup za mafine podmaži uljem ili obloži papirnim korpicama.

2. Kulen iseci na sitne kockice, a beli sir izdrobi viljuškom tako da ostanu vidljivi komadići, ne kaša.

3. U većoj činiji viljuškom promešaj kukuruzno brašno, pšenično brašno, prašak za pecivo i so, da se prašak ravnomerno rasporedi.

4. U drugoj posudi razmuti jaja, pa im dodaj kajmak i ulje i mešaj dok se ne sjedine u glatku tečnu smesu.

5. Tečne sastojke sipaj u brašno i kratko promešaj kašikom, samo dok se suvo ne pokvasi.

6. Umešaj izdrobljen sir i kockice kulena, pa postepeno dodaj mleko — kašiku po kašiku — dok ne dobiješ srednje gustu smesu koja lenjo klizi sa kašike.

7. Napuni udubljenja do dve trećine visine, jer se smesa u rerni podigne.

8. Peci 25–30 minuta na 200 °C, dok mafini ne dobiju rumenu koricu i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.

9. Ostavi ih pet minuta u kalupu da se stegnu, pa ih prebaci na rešetku. Najlepši su mlaki.

Ceo recept sa fotografijama i savetima:
https://receptionline.rs/slani-mafini-od-kukuruznog-brasna-sa-kulenom/

Sačuvaj recept za kasnije
Javi kako ti je ispalo ❤️

Fotografija jela je generisana pomoću AI alata.

17/08/2026

Slani keks sa kikirikijem koji hrska
Vreme pripreme: 45 min. | Porcija: 60 komada | Kalorija: 60
SASTOJCI
- 1 dl mlakog mleka
- 25 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 300 g integralnog pšeničnog brašna
- 100 g raženog brašna
- 50 g heljdinog brašna
- 100 g prženog, mlevenog kikirikija
- 170 g svinjske masti (hladne)
- 1,5 kašičica soli
- 1 žumance
- 1 belance
- šaka celih zrna prženog kikirikija
PRIPREMA
1. Mleko zagrej samo toliko da bude mlako, nikako vruće. Umrvi kvasac u njega, dodaj kašičicu šećera i ostavi sa strane desetak minuta, dok se na površini ne stvori penasta kapa.
2. Ako koristiš cele pržene kikirikije, samelji ih u mlinu za orašaste plodove. Ostavi šaku celih zrna za ukrašavanje.
3. U široku posudu prosej integralno, raženo i heljdino brašno, pa umešaj mleveni kikiriki i so.
4. Hladnu mast iseci na kockice i dodaj u brašno. Vrhovima prstiju je utrljavaj u smesu dok ne dobiješ krupne mrvice, kao za prhko testo. Radi brzo, da se mast ne otopi.
5. Uspi nadošli kvasac i dodaj žumance. Zamesi testo kratko, samo dok se ne sastavi u glatku loptu – dugo mešenje ovde ne pomaže.
6. Umotaj testo u foliju i ostavi ga na hladnom mestu oko sat vremena da se odmori i stegne.
7. Odmorno testo razvij na pobrašnjenoj površini na debljinu od pola centimetra i iseci na kvadrate 4×4 cm.
8. Poređaj kvadrate u pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući mali razmak. Premaži ih blago umućenim belancetom i na sredinu svakog pritisni po jedno zrno kikirikija.
9. Peci u zagrejanoj rerni na 200 °C, 12 do 18 minuta, dok keks ne dobije zlatno-rumenu boju. Prati boju, ne sat.
10. Izvadi pleh i pusti keks da se potpuno ohladi na rešetki – tek tada dobija pravu hrskavost.
Ceo recept sa slikama i savetima: https://receptionline.rs/slani-keks-sa-kikirikijem/
Ako probaš, javi mi u komentaru kako je ispalo.
Koji recept želiš sledeći? Predloži u komentaru.

Fotografija jela je generisana pomoću AI alata.

07/08/2026

Zapečeni makaroni sa kačkavaljem 🍽️

Link za preuzimanje besplatnog kuvara:
receptionline.rs/preuzimanje

Tražite kremastu večeru kao iz bakine kuhinje? Ovi zapečeni makaroni sa kačkavaljem prava su stvar za vas! Kada im dodate savršen preliv, cela porodica će uživati.

Sastojci:
• 500 g makarona
• 200 g kačkavalja, sitno rendanog
• 3 kašike glatkog brašna
• 500 ml mleka
• 50 g putera
• so po ukusu

Postupak:
1. Makarone skuvajte u dovoljno posoljenoj vodi, prema uputstvu na pakovanju, pa ih ocedite i prelijte mlakom vodom da se ne slepe.
2. Dok se makarone hlade, sitno narendajte kačkavalj i ostavite ga na stranu.
3. U šerpi otopite puter na srednjoj vatri, pa dodajte brašno i brzo mešajte kašikom oko minut, dok smesa ne postane glatka i lagano zapeni.
4. Postepeno, u nekoliko navrata, ulivajte mleko uz stalno mešanje, kako biste izbegli grudvice. Kuvajte sos dok se ne zgusne, pa ga posolite.
5. Vatrostalnu posudu premažite puterom i lagano posujte brašnom.
6. Ređajte slojeve po redosledu: prvo makarone, zatim rendani kačkavalj, pa preliv od bešamela. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke.
7. Poslednji sloj treba da budu makarone, a preko njih pospite ostatak kačkavalja.
8. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok se površina lepo ne zarumeni, otprilike 20-25 minuta.

Prijatno! Probajte ovaj recept i napišite nam utiske!

05/08/2026

Pinđur od Paprike i Plavog Paradajza 🍅

Link za preuzimanje besplatnog kuvara:
receptionline.rs/preuzimanje

Pripremite autentični pinđur koji će oduševiti vaše nepce! Spoj mirisnih paprika i plavog paradajza pravi je pogodak za sve ljubitelje domaće kuhinje.

SASTOJCI:
• 3 kg mesnatih crvenih paprika
• 1,5 kg patlidžana (plavi paradajz)
• 1,5 kg zrelog paradajza
• 100 g belog luka
• 1,4 l ulja
• so po ukusu

POSTUPAK:
1. Paprike i patlidžane dobro operite i osušite, pa ih ispecite dok kožica ne pocrni i lako ne krene da se skida.
2. Dok su još topli, ostavite ih pokrivene nekoliko minuta da se propare – tako će se ljuska mnogo lakše skinuti.
3. Oljuštite paprike i patlidžane, ocedite ih od suvišne tečnosti i sitno iseckajte nožem ili ih izblendajte u krupniju masu, u zavisnosti od toga da li volite pinđur sa komadićima ili glatkiju teksturu.
4. Paradajz oparite, oljuštite i iseckajte, a beli luk sitno seckajte ili izgnječite.
5. Ulje zagrejte u širokom loncu ili kotliću, pa dodajte iseckano povrće i beli luk.
6. Kuvajte na srednjoj vatri uz stalno mešanje drvenom kašikom, dok tečnost potpuno ne uvri, a masa ne postane gusta i sjajna.
7. Posolite po ukusu pred kraj kuvanja, kada je pinđur skoro gotov.
8. Vreo pinđur odmah sipajte u prethodno zagrejane, sterilisane tegle do samog vrha.
9. Zatvorene tegle stavite u zagrejanu rernu na kratko, koliko da se uhvati korica na površini, a zatim ih ostavite da se polako ohlade pre nego što ih odnesete u ostavu.

Savršeno za ljubitelje domaće kuhinje! Podelite sa prijateljima!

03/08/2026

🥗 Kisela cvekla – stari recept za zimnicu koja traje celu zimu!

Link za preuzimanje besplatnog kuvara: receptionline.rs/preuzimanje

Kisela cvekla nije samo zimnica, već prava vitaminska bomba za zimske dane. Isprobajte ovaj jednostavan i domaći recept koji će osvežiti vaš obrok.

SASTOJCI:
• 1,5 kg cvekle
• 500 ml sirćeta (razblaženog vodom prema ukusu)
• 1 kašika soli

POSTUPAK:
1. Operite cveklu i stavite je da se kuva u loncu sa vodom, dok viljuška lako ne uđe u nju.
2. Kada omekša, ocedite je i ostavite da se malo prohladi kako biste lakše radili sa njom.
3. Oljuštite kuvanu cveklu i isecite je na kolutove srednje debljine.
4. Pripremljene kolutove slažite u prethodno oprane i osušene staklene tegle.
5. Sirćetu dodajte so i dobro promešajte da se rastopi, pa tom smesom prelijte cveklu u teglama tako da bude potpuno prekrivena.
6. Tegle zatvorite celofanom ili poklopcem i odnesite na hladno i tamno mesto da odstoje bar nedelju dana pre upotrebe.

Pratite nas za još recepata!

01/08/2026

🥒 Šarena zimnica iz bašte 🍅

Link za preuzimanje besplatnog kuvara:
receptionline.rs/preuzimanje

Uživajte u bogatstvu ukusa i sačuvajte mirise leta u vašim teglama! Pripremite ovu ukusnu šarenu zimnicu koja će vas tokom hladnih dana podsetiti na sunčane dane u bašti.

SASTOJCI:
– 2 kg šargarepe
– 2 kg krastavaca
– 2 kg babura paprike
– 2 kg zelenog paradajza
– 1 l sirćeta
– 2,5 dl ulja
– so po ukusu

POSTUPAK:
1. Oljuštenu šargarepu isecite na kolutove i poređajte u širu šerpu ili posudu, pa je blago posolite.
2. Krastavce operite, isecite na kolutove i rasporedite preko šargarepe, zatim ih takođe posolite.
3. Paradajz isecite na kriške i stavite ih preko sloja krastavaca, pa ponovo dodajte malo soli.
4. Baburu paprike očistite od semenki, isecite na trakice i pokrijte njima paradajz.
5. Preko slojeva povrća sipajte sirće i ulje, pa posudu stavite na šporet.
6. Zagrevajte polako dok smesa ne provri, a zatim je ostavite da se krčka još desetak minuta.
7. Sklonite sa vatre i vrelu salatu odmah rasporedite u čiste, suve tegle.
8. Prelijte tečnošću u kojoj se povrće kuvalo, dobro zatvorite poklopce i ostavite tegle da se ohlade na sobnoj temperaturi pre nego što ih odnesete u ostavu.

Isprobajte recept i javite nam utiske! 😋

27/07/2026

Gust domaći ajvar od pečene paprike i plavog paradajza 🌶️🍅

Link za preuzimanje besplatnog kuvara:
receptionline.rs/preuzimanje

Pripremite domaći ajvar punog ukusa koji će upotpuniti svaki obrok. Svi vole tradicionalne recepte, a ovaj će sigurno izazvati osmeh na licu svakog degustatora!

Sastojci:
• 30 mesnatih zelenih paprika
• 3 plava paradajza
• so po ukusu
• biber u prahu po ukusu

Postupak:
1. Paprike ispecite na roštilju, u rerni ili na ringli dok kožica potpuno ne pocrni i ne omekša.
2. Ostavite ih da se prohlade pokrivene krpom ili u zatvorenoj kesi – tako će se lakše oljuštiti.
3. Oljuštite paprike, uklonite semenke i žilice, pa ih samljite na mašini za meso ili u multipraktiku.
4. Na isti način obradite i plavi paradajz – oljuštite ga i samljite zajedno sa paprikama ili posebno.
5. Sjedinite samlevene paprike i paradajz u širem loncu sa debljim dnom.
6. Začinite solju i biberom po ukusu.
7. Kuvajte na srednje jakoj vatri, uz povremeno mešanje da se ne uhvati za dno.
8. Nastavite kuvanje dok voda potpuno ne ispari, a masa ne dobije gustinu pekmeza.
9. Vrući ajvar sipajte u zagrejane, suve i čiste tegle.
10. Kada se ohladi, nalijte tanak sloj ulja na vrh i zatvorite celofanom ili poklopcem.

Isprobajte sada i podelite sa prijateljima!

21/07/2026

🍑 Kompot od kajsija: Čuvajte ukus leta u svakoj tegli! 🍑

Link za preuzimanje besplatnog kuvara:
receptionline.rs/preuzimanje

Ovaj kompot od kajsija savršen je način da zima dobije sunčani sjaj! Lagano pripremljen, ovaj recept mami osmeh svakim gutljajem.

SASTOJCI:
• 2 kg zrelih, ali čvrstih kajsija
• 700 g kristal šećera
• 1 litar vode
• sok od jednog limuna

POSTUPAK:
1. Kajsije dobro operite pod mlazom vode i ostavite ih da se ocede na čistoj krpi.
2. Svaku kajsiju prepolovite oštrim nožem i pažljivo izvadite košticu, trudeći se da polutke ostanu cele.
3. Pripremljene tegle operite vrućom vodom sa deterdžentom, dobro isperite i osušite naopako na čistoj krpi.
4. Polutke kajsija slažite u tegle presečenom stranom nagore, sve dok ne stignete do oko dva centimetra ispod ivice tegle.
5. U šerpi zagrejte vodu i dodajte šećer, mešajući povremeno dok tečnost ne provri i šećer se potpuno ne otopi.
6. Sklonite sirup sa vatre i umešajte sok limuna, koji će sprečiti da kajsije potamne.
7. Vrući sirup sipajte preko kajsija u teglama do samog vrha, a zatim tegle prekrijte celofanom ili poklopcima koji nisu do kraja zatvoreni.
8. Dno veće šerpe obložite kuhinjskim salvetama ili krpom, poređajte tegle tako da se ne dodiruju i nalijte hladnu vodu do dve trećine njihove visine.
9. Šerpu stavite na vatru i, kada voda proključa, kuvajte tegle još 20 minuta na laganoj vatri.
10. Sklonite šerpu sa šporeta i pustite da se tegle postepeno ohlade u vodi, a tek onda ih izvadite, obrišite i ostavite na tamno i hladno mesto.

Pripremite ovaj ukusan kompot danas! 🏡

17/07/2026

Pileći rolat sa mocarelom 🍗🧀

Link za preuzimanje besplatnog kuvara:
receptionline.rs/preuzimanje

Ukus koji osvaja odmah! Probajte ovaj jedinstveni spoj sočnog pilećeg mesa, kremaste mocarele i hrskave slanine. Obrok je spreman, a osmehe na licima garantujemo!

SASTOJCI:
• 1 komad pilećeg belog mesa (pileća prsa)
• 1 kolut mocarele
• 2 lista barene slanine
• 300 g mladih šargarepa
• 50 g putera
• 2 šeri paradajza
• 1,5 l junećeg bujona
• mešavina začina, biber

POSTUPAK:
1. Skinite kost sa pilećeg belog mesa i podelite ga uzdužno na dva jednaka dela. Mocarelu isecite na tanje štapiće.
2. Svaki komad mesa poprečno zasecite i razmaknite kao knjigu, da dobijete tanju šniclu. Prekrijte je najlonom i pažljivo istucite tučkom za meso, pa začinite po ukus.
3. Na istanjenu šniclu poređajte štapiće mocarele, ivice preklopite oko jedan centimetar prema unutra i uvijte u čvrst rolat. Omotajte ga listom slanine, zatim celu rolnu uvijte u foliju i kuvajte u ključalom junećem bujonu oko 20 minuta.
4. Dok se rolat kuva, očistite šargarepe i skuvajte ih u istom bujonu dok ne omekšaju. Ocedite ih i kratko propržite na rastopljenom puteru, pa začinite po ukus.
5. Skuvani rolat ostavite da se malo prohladi pre nego što ga oslobodite folije. Ukrasnom čačkalicom probodite šeri paradajz i zabodite ga u rolnu, pa poslužite uz šargarepu.

Pripremite ovaj recept već danas i uživajte u savršenom ručku! 🍽️

Address

Dragoslava Srejovića
Belgrade
11000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when RiziBizi Food posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share