Hazelton Service

16/08/2024

05/06/2024

22/01/2024

PASTEL DE MERENGUE DE LIMÓN 😋
Ingredientes
Para la base:
1 huevo
50 g de azúcar
50 g de harina
40 ml de aceite
3 g de levadura en polvo
Ralladura de limón
Para la mousse de limón:
2 huevos
2 limones de jugo
50 g de azúcar
15 g de mantequilla
1 hoja de gelatina (3 g)
200 ml de nata para m***ar sin azúcar
Para el merengue:
150 g de azúcar
50 g de agua
2 huevos
1 pizca de sal
Preparación
1. Base: batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón. Luego agregue el aceite, la harina y el polvo de hornear.
2. Vierta la masa en un molde y hornee a 180° durante 9 minutos.
3. Mousse: mezcle el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y el jugo de limón en una cacerola. Cocine hasta que espese.
4. Luego agregue la mantequilla y la gelatina hidratada. Cubrir con un poco de papel film y dejar enfriar.
5. Ahora m***a la nata y añade la crema de limón de antes.
6. Humedece la base con un poco de leche y cubre con una capa de mousse de limón.
7. Refrigere durante al menos 4 horas.
8. Merengue: hacer el almíbar hirviendo agua y azúcar.
9. Comience a batir las claras de huevo, luego vierta el almíbar.
10. Decora el bizcocho con el merengue y quema con un soplete.

20/01/2024

🌊 Ensalada Mediterránea de Garbanzos" 🥗

Sumérgete en un mar de sabores con esta ensalada Mediterránea de garbanzos, una opción fresca, nutritiva y fácil de preparar. ¡Perfecta para llevar un trozo del Mediterráneo a tu mesa!

Ingredientes:

Garbanzos cocidos: 2 tazas (protagonistas nutritivos)
Tomates cherry: 1 taza (jugosos y coloridos)
Pepino: 1, cortado en dados (frescura crujiente)
Cebolla morada: ½, finamente picada (toque picante)
Aceitunas negras: ½ taza (sabor intenso)
Queso feta: 100 g, desmenuzado (suavidad cremosa)
Para el aliño: Aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto
Instrucciones:

Mezcla los Ingredientes: En un gran tazón, combina los garbanzos cocidos, los tomates cherry cortados, el pepino en dados, la cebolla morada picada y las aceitunas negras.
Añade el Queso Feta: Desmenuza el queso feta sobre la ensalada.
Aliña a tu Gusto: Rocía con aceite de oliva y jugo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Refrigera o Sirve Inmediatamente: Para intensificar los sabores, puedes refrigerarla durante 30 minutos o servirla inmediatamente.
Esta ensalada no solo es un festival de sabores mediterráneos, sino también una fuente de nutrición balanceada, ideal para un almuerzo ligero o como acompañante en tus cenas. 🌞🌿🍅

16/01/2024

Ensalada de garbanzos
Ingredientes
▢1 aguacate
▢½ limón fresco
▢2 tazas de tomates uva cortados en rodajas
▢2 tazas de pepino cortado en cubitos
▢1 lata de garbanzos escurridos (19 onzas)
▢¾ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
▢½ taza de perejil fresco picado
▢¼ taza de cebolla morada en rodajas
Agrega callos frescos
vendaje
▢¼ taza de aceite de oliva
▢2 cucharadas de vinagre de vino tinto
▢½ cucharadita de comino
▢sal y pimiento rojo
instrucciones
Corta el aguacate en cubos y colócalo en un bol. Exprime el jugo del limón sobre el aguacate y revuelve suavemente para combinar.
Agregue los ingredientes restantes de la ensalada y revuelva suavemente para combinar.
Refrigere al menos una hora antes de servir.
notas
Guarde las sobras de la ensalada de garbanzos tapadas en el refrigerador hasta por 3 días. Revuelva para refrescar los sabores y sirva frío.
información nutricional
Calorías: 238 | Carbohidratos: 20g | Proteína: 6g | Grasa: 15 g | Grasa saturada: 2 g | Sodio: 259 mg | Potasio: 552 mg | Fibra: 7g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1000 UI | Vitamina C: 38,4 mg | Calcio: 58 mg | Hierro: 2,1 mg

07/12/2023

Lomo de res asado

Lomo de res asado marinado en vino tinto con hierbas frescas

Salsa:Champiñones con romero,cebolla, jalapeño,tomate con albahaca.

Ideal para 5 personas