Lunes 17:00 - 21:00 Martes 17:00 - 21:00 Miércoles 17:00 - 21:00 Jueves 17:00 - 22:00 Viernes 17:00 - 23:00 Sábado 12:00 - 23:00 Domingo 12:00 - 21:00

ENSŌ

De lo básico — algo único. Una travesía desde Perú a Costa Rica.

19/03/2026

Todo empieza con algo simple.

Un ingrediente. Una idea. Una receta. Y termina en algo único.

18/03/2026

Como toda creación, Ensō surgió de un vacío.

Un espacio en donde manifestamos la libertad de mezclar, probar, cambiar, reinterpretar y proponer lo inesperado.

A partir de este concepto, la vida nos fue uniendo con las personas que ahora forman parte de nuestro equipo. Chefs que viven, crean y honran la cocina nikkei y su legado. Compartiendo en la mesa sus historias, experiencias e ideas.

En Ensō, más que un restaurante, somos un espacio creado para todos aquellos que buscan una experiencia única y auténtica.

14/03/2026

La verdadera pausa comienza en Ensō.

Desconectá los fines de semana de viernes a sábado de 12:00 m.d. a 11:00pm y domingos hasta las 10:00pm.

Donde lo básico se transforma en algo único.

11/03/2026

Sabores que sorprenden.
Copas que se encuentran.
Historias que empiezan alrededor de una mesa.

De lo básico - algo único.
Ensō.

04/03/2026

La belleza no está en lo evidente. Está en cada decisión. En cada pausa. En cada intención.

Porque es ahí donde lo básico se transforma en algo único.

03/03/2026

Domesticado hace unos 7,000 - 7,500 años en la región andina, el ají quedó impregnado en restos arqueológicos encontrados en la cueva Guitarrero y entre la historia de la cultura Paracas.

El ají peruano amarillo es uno de los cultivos más antiguos de toda América. Para las comunidades indígenas era considerado un símbolo sagrado, donde la planta de ají estaba vinculada con divinidades y la fertilidad de la tierra.

A diferencia de otros chiles en el mundo que aportan picazón en cada mordida, el ají amarillo tiene algo peculiar: su aroma frutal y su sabor profundo lo han convertido en la base del aderezo peruano junto con la cebolla roja y el ajo, convirtiéndolo en uno de los ingredientes más importantes en la cocina peruana.

25/02/2026

Una experiencia Nikkei creada para sorprender tus sentidos. Alta cocina, coctelería de autor y un espacio diseñado para disfrutar.

Reservá tu mesa en ensorestaurante.com

25/02/2026

Cuando el cielo también forma parte de un momento único.

Ensō Avenida Escazú, Costa Rica.

20/02/2026

A veces, un plato puede llevarte lejos.

Al ruido de los mercados. A la brisa del Pacífico. A una memoria en la costa que no sabías que extrañabas.

Ceviche Carretillero: un viaje entre Lima y el Pacífico de Costa Rica.

18/02/2026

Originado en la zona de Arequipa en Perú, este plato es un chupe (sopa) reducido a arroz, con camarones a la brasa y queso semi-duro frito.

Probalo únicamente en Ensō, Avenida Escazú. Reservas en ensorestaurante.com

13/02/2026

Podría ser como:

Cuando lo escencial no se come, no se ve, pero se siente.

Celebrá el amor, la unión y el cariño este 14 de febrero con un almuerzo especial en Ensō.

Reservas al 6318-2593.

11/02/2026

Este 14 de febrero, te invitamos a celebrar el amor desde nuestra cultura. Una en donde los platos se mezclan, los sabores se fusionan y de donde sacamos lo mejor de tres mundos para crear uno. Porque al final del día, lo que mueve el mundo entero es el amor. Formá parte de esta celebración al 6318 - 2593.

Dirección

Avenida Escazú, Plaza 300
San José

Horario de Apertura

Lunes	17:00 - 21:00
Martes	17:00 - 21:00
Miércoles	17:00 - 21:00
Jueves	17:00 - 22:00
Viernes	17:00 - 23:00
Sábado	12:00 - 23:00
Domingo	12:00 - 21:00

Página web

https://ensorestaurante.com/es/home

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