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28/08/2026

¿Y qué dice la ciencia detrás de este secreto ancestral ayurveda?

El culantro, hinojo y comino contienen compuestos aromáticos con propiedades carminativas, tradicionalmente utilizados para ayudar con gases, pesadez y distensión después de las comidas.

Un tip si querés aprovechar aún más sus compuestos activos: podés moler las semillas justo antes de preparar la infusión. Al estar más expuestas, se facilita su extracción. Y al dejar la taza tapada unos minutos, ayudás a conservar los compuestos volátiles que pueden escaparse con el v***r.

Guardá este reel y compartilo con alguien que lo necesite. 🤍

Porque nuestras madres nos inspiraron el amor de la cocina, hoy las celebramos y le agradecemos todo el conocimiento, en...
16/08/2026

Porque nuestras madres nos inspiraron el amor de la cocina, hoy las celebramos y le agradecemos todo el conocimiento, entrega y amor entregado. ¡Gracias por todo! Las amamos ❤️

05/08/2026

El problema no es que los postres sin lácteos y sin gluten sepan mal. Es que casi nadie se toma el tiempo de resolver la textura.

Las harinas sin gluten no se comportan igual: absorben más líquido y no tienen la red que da estructura. El huevo no solo une, también airea.

Cambiar un ingrediente sin ajustar el resto es lo que deja ese resultado arenoso que al día siguiente parece piedra.

Eso fue lo que me tomó años entender. En el taller te lo doy resuelto en 3 horas: crumble de manzana, tiramisú y cheesecake. Sin lácteos, sin trigo, sin huevo y absolutamente deliciosos.

Comentá POSTRE y te mando toda la información 👇

19/07/2026

No es que el queso vegano tenga que saber “igual” — es que puede ser rico por sí mismo, sin necesidad de compararlo con nada.

Si estás pensando en dejar el queso (o los lácteos en general) pero no sabés por dónde empezar, tengo algo que te va a ayudar un montón.

👇 Escribí “EXPLORAR” en los comentarios y te cuento cómo entrar a La Guía Definitiva para Dejar el Queso y los Lácteos con un 50% de descuento 😱💚

29/06/2026

Dejar los lácteos me parecía imposible porque estaban en todo lo que me gustaba comer.

Hasta que empecé a sentir hinchazón, digestión pesada, una inflamación que no sabía cómo explicar.

Cuando los quité, todo cambió. Descubrí que podía seguir disfrutando los mismos platos, preparados de otra manera. Este tiramisú es prueba de eso.

Si estás pensando en hacer el cambio, te preparé tres recetas para empezar.

Comentá REGALO y te las paso. 👇

23/06/2026

Durante años creí que dejar los lácteos era cuestión de fuerza de voluntad.
Hasta que entendí que el problema nunca fui yo, sino que nadie me explicó cómo hacerlo bien.

Si alguna vez lo intentaste y no duró ni una semana… esto es para vos.

Deslizá y descubrí los 4 errores más comunes, porque si los conocés, ya llevás ventaja.

👇 Comentá REGALO y te mando 3 recetas sin lácteos para empezar esta semana, sin complicaciones y sin privarte de comer rico.

23/06/2026

Respondé Regalo y te comparto 3 recetas libres de lácteos y llenas de sabor.

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