Chef Sergio Solano

Chef Sergio Solano Diseño de menú, eventos, corporativos, asados.....cocina creativa.

Habia olvidado subir estas fotos:Croqueta de pescado y leche de coco, con mayonesa de naranja, sobre chiverrePure de cam...
06/05/2026

Habia olvidado subir estas fotos:

Croqueta de pescado y leche de coco, con mayonesa de naranja, sobre chiverre

Pure de camote dorado, y pincho de punta de solomo angus prime

Albondiga de wagyu cross, rellena de queso palmito, en una cama de cebollas ahumadas

Patacon rectangular, con pulpo y chutney

Tartaleta de maiz (receta de biscocho) con atún curado en sal y espuma de zacate de limón.

29/04/2026

Que tal una tostada con salmón ahumado, ya te pase el video de como ahumar salmón en frío, pero te cuento que tambien puedes comprarlo en gourmet market.

Parte de maridaje !!!!
23/04/2026

Parte de maridaje !!!!

23/04/2026

Feliz , haciendo recetas deliciosas con esta bateria de cocina de , con alma de hierro y acabado ceramico, practicas y sobre todo hermosas en la cocina.

Y ud ya tiene las suyas?

20/04/2026

Los son muy versátiles, les dejo esta receta y pueden contactarnos para talleres y capacitaciones.

20/04/2026

Ya vieron lo nuevo de un set completo con alma de hierro y acabados ceramicos, lo que hace de cocinar toda una experiencia, prepara recetas como un experto y embellece tu cocina!!!!!

26/03/2026

Aseguramos nuestros servicios usando ingredientes de primera.

15/01/2026

Mi recomendación es siempre remojar "activar" las leguminosas.

Aveces las precisas del día a día no nos permiten preparar nuestros alimentos de la manera más apropiada.

Una buena planificación puede cambiar todo a mejores resultados.

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