27/05/2026
A nuestra comunidad, clientes y público en general:
En atención a la información que ha circulado recientemente respecto a casos de enfermedad gastrointestinal, consideramos importante dirigirnos a ustedes con absoluta responsabilidad, transparencia y respeto.
Antes que todo nos solidarizamos sinceramente con las personas que han manifestado haber sido afectadas. Para nosotros la salud, el bienestar y la confianza de nuestros clientes siempre ha sido y seguirán siendo una prioridad.
De conformidad con la información recibida oficialmente por parte del ministerio de salud y con resultados preliminares emitidos por las autoridades sanitarias competentes, se informa que:
Las muestras analizadas han arrojado resultados negativos para Salmonella spp..
En una muestra puntual se identificó la presencia de un indicador microbiológico (Escherichia coli), cuyo análisis se encuentra aún en proceso de evaluación complementaria por los laboratorios oficiales.
Al respecto, resulta fundamental precisar que:
Dichas muestras corresponden a un muestreo específico realizado el 20 de mayo del 2026, en el marco de una investigación actualmente en curso.
La información disponible a la fecha no permite establecer una relación causal o concluyente entre dichos hallazgos y los casos reportados, los cuales corresponden a fechas anteriores.
La investigación continúa bajo la conducción exclusiva de las autoridades competentes, quienes serán las únicas facultadas para emitir las conclusiones definitivas.
Asimismo, aclaramos que nuestro local nunca fue clausurado.
Posterior a solicitar la inspección de manera voluntaria, y por el cuido y respeto a todos nuestros clientes, hemos acatado las indicaciones del ministerio de salud, siguiendo sus lineamientos y colaborando de forma plena durante todo este proceso.
Desde el inicio de este proceso, nuestro establecimiento ha actuado con la máxima diligencia, implementando las siguientes acciones:
✅ Colaboración plena, oportuna y transparente con las autoridades sanitarias
✅ Reforzamiento integral de los protocolos de higiene, manipulación y control de calidad
✅ Revisión exhaustiva y fortalecimiento de nuestros procesos internos y de la cadena de suministro
✅Seguimiento responsable de las indicaciones emitidas por el ministerio de salud
Reiteramos que la seguridad alimentaria, la salud de nuestros clientes y la confianza de nuestra comunidad constituyen nuestra prioridad absoluta.
Agradecemos sinceramente el respeto, la comprensión y el apoyo recibidos.
Mantenemos nuestro compromiso de brindar información oportuna, verificada y basada en fuentes oficiales, conforme avance la investigación.
Atentamente, Pollo Frito JM Macho Chapa 🫂
