Nuestra especialidad es la carne de la más alta calidad madurada al estilo Dry Age, que se combina con exclusivos ingredientes que provienen de todas partes del mundo. El Restaurante
Nuestra especialidad es la carne de la más alta calidad madurada al estilo Dry Age, que se combina con exclusivos ingredientes que provienen de todas partes del mundo. Doris también es conocido por su delicioso pan… una receta secreta de masa hecha con yogurt y manzanas que se madura por más de 13 meses dan nacimiento a un exquisito pan que preparamos en los hornos de Doris, lo cual garantiza una textura y sabor únicos. Un incomparable diseño, una seleccionada lista de vinos y licores finos, música agradable que se ajusta a cada momento del día, proporcionan un ambiente único, que hacen parte de la experiencia gastronómica que vivirá en Doris Metropolitan. La Carnicería
En Doris nos especializamos en ofrecer carne de la más alta calidad, ya que somos maestros en el delicado y complejo proceso de maduración. Proceso que inicia desde la selección de la calidad de los animales, pasando por variables como raza, proceso de alimentación, edad a la que es sacrificado, hasta estrictas condiciones de temperatura y humedad, todo con el fin obtener una textura suave y lograr un sabor único. En el proceso de maduración nos esforzamos por hacerlo totalmente natural, sin ningún tipo de aditivo y libre de agentes externos, lo cual nos diferencia de las carnes importadas las cuales tienen que pasar por enormes periodos de congelación. El secreto del éxito de nuestro proceso es que seguimos el tradicional método francés Dry Age el cual es conocido y desarrollado solo por los carniceros más finos. Podemos proveer a nuestros clientes un alto estándar de excelencia debido a que realizamos nuestros propios cortes y prestamos especial atención al entrenamiento de nuestro personal con las mejores prácticas en el manejo de carnes así como las técnicas de preparación. Nadie sabe de Carnes como Doris Sabe
La Distribuidora
En Doris pensamos llegar también a los amantes de la buena carne y tenemos el servicio de distribución para restaurantes y hoteles que quieran contar productos de la más alta calidad. Si usted quiere disfrutar de nuestro producto en su negocio por favor contáctenos:
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Eventos Especiales
Si usted tiene una ocasión especial que celebrar o evento importante y quiere disfrutar de la especialidad de Doris en su casa o en la nuestra, nosotros nos haremos cargo de todo con un menú bien planeado para su reunión.
![Elf tried his hand at helping out Eddie Phillips] with this rib roast, he got a little tangled!📸Eddie Phillips] ...](https://img5.foodyas.com/335/058/3102416833350585.jpg)
