23/06/2026
Selección de Cafés – Cosecha 2026
Después de meses recorriendo fincas, conversando con productores, evaluando procesos y catando una y otra vez cada lote, nos alegra presentar nuestra selección de cafés para la cosecha 2026.
Cada café que forma parte de esta lista fue elegido por una razón. Visitamos las fincas, seguimos de cerca el trabajo en beneficio y catamos junto a los productores para entender el potencial de cada lote desde su origen. Luego comienza nuestra parte favorita: el tueste.
En CostaFinca desarrollamos cada café de manera individual. Realizamos múltiples pruebas de tueste, ajustamos curvas, volvemos a catar y repetimos el proceso hasta encontrar el punto exacto donde cada origen, variedad y proceso expresa lo mejor de sí. Nuestro objetivo no es transformar el café, sino revelar lo que ya existe en él: una taza balanceada, limpia y llena de carácter, donde las notas propias de cada lote puedan brillar.
Esta selección representa el punto de partida de nuestra cosecha 2026. Durante los próximos meses continuaremos visitando fincas, descubriendo nuevos lotes, catando, tostando y evaluando cafés que podrían incorporarse a nuestra selección. Manténganse atentos a las próximas actualizaciones.
Esta es nuestra selección actual para la cosecha 2026:
• Valle Occidental | Milenio | Lavado
• Valle Occidental | Centroamericano | Miel
• Valle Central | Java | Miel
• Valle Central | San Roque | Anaeróbico Natural
• Valle Central | Geisha | Anaeróbico Natural
• Tarrazú | Caturra | Natural
• Tarrazú | Obatá | Anaeróbico Natural
• Tarrazú | Caturra-Catuaí | Miel
• Tarrazú | Catuaí | Lavado
• Orosí | Obatá | Miel
• Blend Naranjo–Tarrazú | Tueste Oscuro
Disponibles en presentaciones de 500 g y 1 kg. Nuestra selección está compuesta principalmente por tuestes medios, salvo que se indique lo contrario.
CostaFinca Coffee Roasters
Pedidos al: +(506)8949-1166 (link in bio)
Abiertos Martes a Domingo de 10 am - 6pm
Vía Guayabos, San José, Costa Rica
