Martes 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00 Miércoles 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00 Jueves 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00 Viernes 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00 Sábado 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00

Amana

Name: Amana
Address: 125 metros Oeste del Fresh Market, Barrio Escalante, San José, CR
Telephone: +50661436871

Un concepto culinario moderno que busca combinar ingredientes locales con técnicas de alrededor del mundo.

Amana ofrece una atmósfera casual y acogedora combinada con cocina creativa y servicio excepcional.

28/08/2026

tiradito de róbalo — salsa de tomate cherry lactofermentado · gochujang · emulsión de culantro · jengibre encurtido

fresca y nostálgica, acompañada de crujientes de plátano verde

parte de nuestro menú principal

reservas por OpenTable.
link en bio.

09/08/2026

Un menú de 6 tiempos, disponible sólo por 3 fechas.

Viernes 14 - Cena
Sábado 15 - Almuerzo y Cena
Domingo 16 - Almuerzo

Costo: 32.000 por persona

Maridaje disponible con vinos de Habla Bebidas - 18.000 por persona

El Menú regular no estará disponible.

29/07/2026

3 fechas para festejar 3 años.

En esta ocasión, queremos compartir la celebración con tres emprendimientos que nos han acompañado desde el inicio. Socios y amigos que han sido parte de nuestra historia y que, de una u otra forma, han ayudado a construir Amana.

MOG Selections
Bodegas Benjamín
BERAKAH®

Tendremos un menú a la carta con algunos de los platos que han marcado distintas etapas de nuestro camino.

7 · 8 · 9 de agosto

Reservas por OpenTable. Link en bio.

23/07/2026

repollo avellanado
ricotta de almendras · repollo encurtido · emulsión de culantro · cebolla frita

el plato fuerte vegetariano de nuestro menú principal

reservas por OpenTable

01/07/2026

Segundo tiempo de nuestro Chef's Table.

7 tiempos frente a nuestra cocina abierta. Maridaje opcional.

De martes a sábado durante la cena.
Sólo 3 mesas por noche.

Reservaciones por OpenTable con al menos 12h de antelación — Link en Bio.

16/06/2026

Celebramos el Día del Padre con una selección de cortes de Carnes Berakah BERAKAH® en un menú especial para la fecha

— Entradas —

Tuétano
pan de hokkaido • encurtidos

Arancini
relleno de chorizo • mayo de jalapeño • chilera

Tiradito de pescado
salsa de tomate fermentado · emulsión de culantro · jengibre encurtido

— Fuertes —

Ribeye al Carbón
jus de carne • cebolla asada confitada

Asado de Tira al Carbón
salsa pastor • puré de piña • culantro • hojas de zanahoria

Porkbelly
tare • furikake • chives

Medio pollo
con salsa macha

— Sides —

Papas fritas con mayonesa de jalapeño

Puré de tiquiste con chips

Ensalada de lechuga romana con queso de cabra y emulsión de arúgula

Morrones con ajo frito

*Menú regular no disponible

08/06/2026

Descarada Tradición se nos une para dos fechas especiales de brunch en Amana. Domingo 14 de junio y domingo 19 de julio.

Abiertos de 11 AM a 3 PM

Tostada Francesa
Croque Madame
Steak and Fries
Huevos Rancheros
Chilaquiles
Sandwich de Bolsillo
Tostada de Melocotón y Tomillo

08/06/2026

Descarada Tradición () se nos une para dos fechas especiales de brunch en Amana.

Abiertos de 11 AM a 3 PM

Tostada Francesa
Croque Madame
Steak and Fries
Huevos Rancheros
Chilaquiles
Sandwich de Bolsillo
Tostada de Melocotón y Tomillo

02/06/2026

codo de cerdo — aguacate tatemado · tortillas · frijoles rojos sofritos · piel de cerdo frita

cocido por 18 horas, un plato para compartir y parte de nuestro menú principal

reservas por OpenTable

20/05/2026

pota sellado y tiquisque

pota (calamar jumbo) · caldo de pescado con coco · puré de tiquisque

uno de los platos fuertes de nuestro nuevo menú principal

reservas por OpenTable

Dirección

125 Metros Oeste Del Fresh Market, Barrio Escalante
San José

Horario de Apertura

Martes	12:00 - 16:00
	18:00 - 22:00
Miércoles	12:00 - 16:00
	18:00 - 22:00
Jueves	12:00 - 16:00
	18:00 - 22:00
Viernes	12:00 - 16:00
	18:00 - 22:00
Sábado	12:00 - 16:00
	18:00 - 22:00

Teléfono

+50661436871

Página web

https://www.opentable.com/r/amana-reservations-san-jose?restref=1366720&lang=es-MX&ot_source=Facebook

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