Martes 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00 Miércoles 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00 Jueves 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00 Viernes 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00 Sábado 12:00 - 16:00 18:00 - 22:00

Amana

Name: Amana
Address: 125 metros Oeste del Fresh Market, Barrio Escalante, San José, CR
Telephone: +50661436871

Un concepto culinario moderno que busca combinar ingredientes locales con técnicas de alrededor del mundo.

Amana ofrece una atmósfera casual y acogedora combinada con cocina creativa y servicio excepcional.

16/06/2026

Celebramos el Día del Padre con una selección de cortes de Carnes Berakah BERAKAH® en un menú especial para la fecha

— Entradas —

Tuétano
pan de hokkaido • encurtidos

Arancini
relleno de chorizo • mayo de jalapeño • chilera

Tiradito de pescado
salsa de tomate fermentado · emulsión de culantro · jengibre encurtido

— Fuertes —

Ribeye al Carbón
jus de carne • cebolla asada confitada

Asado de Tira al Carbón
salsa pastor • puré de piña • culantro • hojas de zanahoria

Porkbelly
tare • furikake • chives

Medio pollo
con salsa macha

— Sides —

Papas fritas con mayonesa de jalapeño

Puré de tiquiste con chips

Ensalada de lechuga romana con queso de cabra y emulsión de arúgula

Morrones con ajo frito

*Menú regular no disponible

08/06/2026

Descarada Tradición se nos une para dos fechas especiales de brunch en Amana. Domingo 14 de junio y domingo 19 de julio.

Abiertos de 11 AM a 3 PM

Tostada Francesa
Croque Madame
Steak and Fries
Huevos Rancheros
Chilaquiles
Sandwich de Bolsillo
Tostada de Melocotón y Tomillo

08/06/2026

Descarada Tradición () se nos une para dos fechas especiales de brunch en Amana.

Abiertos de 11 AM a 3 PM

Tostada Francesa
Croque Madame
Steak and Fries
Huevos Rancheros
Chilaquiles
Sandwich de Bolsillo
Tostada de Melocotón y Tomillo

02/06/2026

codo de cerdo — aguacate tatemado · tortillas · frijoles rojos sofritos · piel de cerdo frita

cocido por 18 horas, un plato para compartir y parte de nuestro menú principal

reservas por OpenTable

20/05/2026

pota sellado y tiquisque

pota (calamar jumbo) · caldo de pescado con coco · puré de tiquisque

uno de los platos fuertes de nuestro nuevo menú principal

reservas por OpenTable

18/04/2026

Gerald Paniagua lleva más de dos años con nosotros y es un cocinero con un ojo increíble para el detalle, lleno de pasión y amor por la cocina. Pero si hay algo que realmente lo destaca es su actitud y su compañerismo; sabemos lo afortunados que somos de haberlo tenido en el equipo.

Sabíamos que este momento iba a llegar, porque no todo lo bueno es para siempre. Hoy es su último servicio con nosotros. Gerald se prepara para emprender un viaje a España y seguir creciendo en este camino tan infinito como lo es la cocina.

De parte de todo el equipo de Amana, solo podemos desearle lo mejor en su vida y en su camino profesional, y recordarle que Amana siempre será su casa.

Gracias, Gerald.

09/04/2026

16 de abril - La nueva cocina del sur de Costa Rica será protagonista por una noche, con un menú especial a la carta en colaboración con destacados chefs de la zona.

Invitados: Marlon Acuña y Juan Pablo

Marlon Acuña es cocinero enfocado en la identidad gastronómica del Sur de Costa Rica. Lidera proyectos como Scala, Sibu, Potz Bistro y Contramarea. Su trabajo rescata técnicas e ingredientes locales y los interpreta con una mirada contemporánea.

Juan Pablo Alvarez Fernández es un cocinero especializado en el producto marino del sur de Costa Rica. A sus 34 años, se desempeña como chef privado, transformando el ingrediente del mar bajo una estética moderna y contemporánea.

*Menú regular no disponible

Reservaciones por OpenTable.
Más información por WhatsApp.

21/02/2026

Piscos y Mariscos - 28 de Febrero y 1 de Marzo

Dos fechas con cocteles de .pe hechos por y un menú especial de mariscos.

Podés reservar por OpenTable.
benjamin

04/02/2026

Viernes 13 - Cena | Sábado 14 - Almuerzo y Cena | Domingo 15 - Almuerzo

Menú especial de 7 tiempos para celebrar el día del amor y la amistad.

Costo: 36.000 por persona
Maridaje opcional

Consultas por WhatsApp +506 6143-6871.

*Menú regular no disponible.

12/01/2026

18 de enero - 12 a 4 pm

Ahora abrimos los domingos para el almuerzo y lo celebramos con un menú especial a la carta de Cortes Premium y una selección de vinos de .

Reservas por OpenTable.

Dirección

125 Metros Oeste Del Fresh Market, Barrio Escalante
San José

Horario de Apertura

Martes	12:00 - 16:00
	18:00 - 22:00
Miércoles	12:00 - 16:00
	18:00 - 22:00
Jueves	12:00 - 16:00
	18:00 - 22:00
Viernes	12:00 - 16:00
	18:00 - 22:00
Sábado	12:00 - 16:00
	18:00 - 22:00

Teléfono

+50661436871

Página web

https://www.opentable.com/r/amana-reservations-san-jose?restref=1366720&lang=es-MX&ot_source=Facebook

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Amana publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.