06/08/2025
Saturday is Market Day:)
That’s where we find most of our fresh ingredients and therefore our inspiration 🌿
Our vegetarian breakfast plate:
Freshly roasted bread, free-range eggs, local oyster mushrooms, crunchy salad, and a colorful mix of homemade dips & sides that is always changing with what we find at the market.
Here you see: Tico-style black bean paste, chili miso mayo, beet-carrot salad & a basil-beet dip.
💚 We handpick everything ourselves at the market, sometimes even directly from nearby organic farms we’ve visited.
We proudly support local over imported.
Come taste the season with us:)
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El sábado es día de feria:)
Allí encontramos la mayoría de nuestros ingredientes frescos y mucha inspiración 🌿
Nuestro desayuno vegetariano:
Pan tostado, huevos de gallinas libres, hongos ostra locales, ensalada crujiente y una mezcla colorida de dips y acompañamientos caseros — siempre cambiando según lo que encontremos en la feria.
Aquí ves: pasta de frijoles al estilo tico, mayonesa de miso picante, ensalada de remolacha con zanahoria y un dip de remolacha con albahaca.
💚 Elegimos todo a mano en la feria y a veces incluso directamente de fincas orgánicas cercanas que ya hemos visitado.
Apostamos por lo local antes que lo importado.
¡Ven a saborear la temporada con nosotros!
