13/05/2025
Hoy te mostramos paso a paso cómo preparamos una de las estrellas de nuestra parrillada: las costillas Saint Louis.
🥩 ¿Sabías que…?
📍 Las costillas "Saint Louis" style vienen del centro del costillar de cerdo. Se recortan para tener una forma rectangular más pareja, eliminando el cartílago y los extremos irregulares. Este corte es muy popular en EE.UU., especialmente para competencias de BBQ.
💨 Son perfectas para cocciones lentas y ahumadas, ya que su forma uniforme ayuda a una cocción pareja y permite que absorban bien los sabores del rub y el humo.
🔥 Nosotros las preparamos con una mezcla de especias casera, cocción lenta y terminadas a la parrilla hasta que quedan tiernas y sabrosas… ¡como tiene que ser!
📸 Deslizá para ver el paso a paso y cómo quedan al final... ¡te vas a tentar!
¿Ya las probaste en tu evento? Si no, ¡es momento de reservar tu fecha! 🙌
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Fotografía : 📸