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Propiedades de las uvasDesintoxicante. Las propiedades de la uva de desintoxicación son porque es rica en potasio, el cu...
07/08/2013

Propiedades de las uvas

Desintoxicante. Las propiedades de la uva de desintoxicación son porque es rica en potasio, el cual controla el equilibrio de los líquidos en el organismo y sus niveles bajos de sodio. Además tiene vitamina B, que interviene en el metabolismo de las grasas y los hidratos de carbono.
propiedad desintoxicante

Diurético. Algunas de las magníficas propiedades de la uva se encuentran en su cáscara, como la capacidad de solucionar problemas de transito intestinal, estreñimiento. Sus sales potásicas favorecen la secreción de o***a por lo que la uva esta recomendada para padecimientos renales.
propiedad diurética

Fuente de energía. Otra de las propiedades de la uva es que es muy rica en glucosa e hidratos de carbono por lo que es ideal para deportistas, niños en época de crecimiento o personas con niveles bajos de azúcar en la sangre.
fuente de energía

Anti-cancerígena. Ademas de las propiedades de la uva anteriores, existe esta importante propiedad de la uva que se debe a la presencia de pterostilbeno que inhibe la enzima citocromo, que es la responsable de activar algunos compuestos conocidos como "procarcinógenos".
propiedad anticancerígena

Anti-envejecimiento. Otra de las propiedades de la uva es el anti-envejecimiento se debe a que contiene resveratrol, presente también en las nueces y almendras, que frena el deterioro de nuestro organismo y mejora la calidad de vida de los ancianos.
propiedad antienvejecimiento

Circulación. Existen muchas propiedades de la uva, pero uno de los grandes beneficios que aporta esta fruta a nuestra salud es la capacidad de atenuar las varices, disminuir el riesgo de flebitis y hemorroides, bajar la tensión arterial y aliviar los calambres musculares y artritis.
mejora circulación

Anti-depresivo. Otra de las propiedades de la uva es ayudar con la depresión, el estrés, así como con las propiedades de la uva de mejorar la transmisión y generación impulso nervioso y muscular.
propiedad antidepresiva

Defensas. Además de todo lo anterior, hay magníficas propiedades de la uva que combaten la baja de defensas, así como también favorecen la producción de glóbulos rojos y blancos.

Propiedades nutricionales  La naranja tiene bajo valor energético, pues su componente mayoritario es el agua.  En cuanto...
25/07/2013

Propiedades nutricionales

La naranja tiene bajo valor energético, pues su componente mayoritario es el agua.
En cuanto al aporte de vitaminas, cabe destacar su contenido de vitamina C y ácido fólico. Igualmente contiene cantidades apreciables de flavonoides (sustancias biológicas naturales con potencial para reducir el riesgo de cáncer y enfermedades
cardiovasculares) y betacaroteno, el cual le da su color anaranjado y posee propiedades antioxidantes. Este último nutriente se transforma en vitamina A conforme el cuerpo lo necesita, y es esencial para la visión, el buen estado de piel, cabello, huesos, mucosas y el buen funcionamiento del sistema inmune, que nos protege contra enfermedades.
Con respecto a los minerales, posee cantidades significativas de potasio, magnesio y calcio. El magnesio está relacionado con el buen funcionamiento del intestino, nervios y músculos, además de formar parte de los huesos y dientes.
Otras sustancias que se pueden encontrar en las naranjas son los ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico, con diferentes funciones en nuestro organismo. Por ejemplo, el ácido cítrico y el ácido málico tienen acción desinfectante y alcalinizan la o***a, pudiendo prevenir algunas infecciones.
Esta fruta es fuente de fibra cuando se consume su parte blanca entre la pulpa y la corteza, así como sus estopas, lo cual mejora el tránsito intestinal.

La naranja y su salud

Por sus propiedades nutritivas y su bajo costo, son muy consumidas y recomendadas para todos en general.
Debido a su contenido de vitamina C, betacaroteno y flavonoides, son ideales para aquellos que padecen de enfermedades del corazón y para quienes quieren prevenirlas. Estas sustancias, al prevenir riesgos asociados a los padecimientos mencionados, actúan como antioxidantes y a la vez impiden la aterosclerosis o depósito del colesterol malo en las paredes de los arterias.
Por su contenido de vitamina C, es ideal para aquellas personas con necesidades aumentadas y/o deficiencias de esta vitamina, como los deportistas, fumadores, los adultos mayores (ya que consumen pocas frutas y vegetales), personas con las defensas bajas y con enfermedades inflamatorias crónicas. Por esa misma razón, se recomienda para la prevención de infecciones o resfríos, ya que mejora el sistema inmune. Es igualmente importante para aquellos con anemia por deficiencia de hierro, pues al consumirla junto con alimentos fuente del mismo (carnes, frijoles, entre otros), aumenta la absorción del mineral deficiente en nuestro organismo.
El aporte de ácido fólico hace a la naranja recomendable para las mujeres embarazadas, siempre y cuando no le provoque acidez o algún trastorno semejante.
El zumo o jugo de esta fruta posee acción colagoga y colerética, es decir, acción depurativa o purgante y que provoca el vaciamiento de la vesícula biliar. Este vaciamiento, que se produce normalmente cuando comemos para ayudar a la digestión de las grasas, puede resultar brusco si se consume el jugo en ayunas. Estas acciones a su vez pueden causar molestias como náuseas o dolor abdominal, por lo que está desaconsejado para la persona con cálculos biliares (colelitiasis).
La fibra aportada por la naranja ayuda a prevenir o mejorar el estreñimiento y ejerce un efecto saciante o de “llenura”, lo cual puede favorecer a las personas con exceso de peso y diabetes incluso.
Se recomienda mucho a deportistas, pues su combinación de vitaminas y minerales, es ideal para reponer los líquidos perdidos por la sudoración y para minimizar el riesgo de lesiones musculares.
Como si fuera poco, la naranja posee un efecto diurético, que beneficia a aquellos con
hiperuricemia (ácido úrico elevado) o gota y en caso de cálculos renales (si no son por oxalato de calcio), ya que favorece la eliminación de ácido úrico y sus sales. Asimismo, es ideal para la hipertensión arterial y otras enfermedades relacionadas con retención de líquidos.
Quienes sí deben vigilar y controlar su consumo son aquellos que padecen insuficiencia renal (por su contenido de potasio), quienes por alguna otra causa también llevan una dieta baja en el mineral, si se tienen cálculos renales por oxalato de calcio (por su contenido de ácido oxálico) y quienes sufren molestias al consumirlas por la presencia de trastornos gástricos como hernia hiatal, acidez, gastritis, úlcera gástrica o gastroduodenal.

Propiedades de los arandanosEl arándano es un fruto pequeño de color rojo, parecido a la cereza y a la uva. Pero a difer...
20/07/2013

Propiedades de los arandanos

El arándano es un fruto pequeño de color rojo, parecido a la cereza y a la uva. Pero a diferencia de su tamaño, sus beneficios a la salud son grandes. Hoy, gracias a numerosas investigaciones como las realizadas por el Consejo Consultivo de la Investigación de la Salud y Nutrición de Cítricos del Departamento de Florida en Estados Unidos, se sabe que el arándano nos aporta nutrimentos como vitamina C y calcio, y más importante aún es su doble poder.

1. Antioxidante: Los antioxidantes son sustancias encargadas de “atrapar” a los radicales libres que produce nuestro cuerpo y que interfieren con su buen funcionamiento, ayudándonos a prevenir enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. El arándano es una de las frutas con mayor contenido de antioxidantes, de hecho estudios recientes muestran que esta fruta protege a las células del cuerpo, aumentando los niveles de colesterol “bueno” de la sangre, mejora la circulación, reduce la inflamación cardiovascular y evita la obstrucción de las arterias.

2. Antiadherente: El arándano tiene proantocianidinas, unas sustancias con una función antiadherente en el organismo, que hace que las bacterias dañinas para nuestro organismo como el Helicobacter pylori, entre otras, no se adhieran a las paredes del aparato gastrointestinal, evitando su proliferación y por lo tanto el daño a nuestro cuerpo. Este poder nos ayuda en diferentes partes del cuerpo:

3. Gastrointestinales: El aparato digestivo empieza por la boca y el poder antiadherente también empieza por la boca, ya que evita la proliferación de bacterias en ésta, previniendo la placa dental, principal causa de gingivitis y caries. Siguiendo con el tubo digestivo, también ayuda a evitar las úlceras estomacales.

4. Vías urinarias: Las infecciones en las vías urinarias son cada vez más comunes y en muchos casos recurrentes. Esta enfermedad en la mayoría de los casos es provocada por la Escherichia coli. De hecho casi la mitad de las mujeres experimenta una infección urinaria por lo menos una vez en su vida. El arándano ayuda a prevenir las infecciones urinarias, ya que gracias a su poder antiadherente evita que las bacterias proliferen en estas vías. Estudios realizados en la Universidad de Harvard revelan que el arándano ayuda a reducir las infecciones urinarias en las mujeres.

Las investigaciones indican que el doble poder del arándano tiene una duración aproximada de ocho horas, por lo que si queremos estar protegidas lo debemos tomar por la mañana y por la noche. Los jugos de arándano nos dan la oportunidad de consumir la fruta todo el año y beneficiarnos con su doble poder.

MaracuyáLa planta de la que surge el fruto Maracuyá recibe también los nombres de "Pasionaria", "Flor de la Pasión" y "M...
19/07/2013

Maracuyá

La planta de la que surge el fruto Maracuyá recibe también los nombres de "Pasionaria", "Flor de la Pasión" y "Mburucuyá".
El Maracuyá o Fruta de la Pasión es una fruta refrescante y de fácil consumo, rica en sustancias de acción antioxidante, motivo por el cual su consumo es adecuado para dietas y para estar en forma, teniendo en cuenta además las propiedades nutritivas, para toda la población: niños y jóvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas o madres lactantes y personas mayores.

Propiedades terapéuticas:

Su composición tiene un elevado porcentaje de agua, casi las tres partes de su peso, su aporte más notable.
Muy rica en vitaminas y minerales, como Vitamina C, provitamina A o beta caroteno, ambas fundamentales para nuestro organismo, para tener un pelo sano, el cuidado de la piel, la visión y el sistema inmunológico. Los minerales presentes en esta fruta son el potasio, fósforo y magnesio.
Muy recomendada para las personas que cuidan su línea por tener muy bajo aporte calórico; también brinda un gran aporte de fibras, ideal para las personas con estreñimiento.
Por su aporte de provitamina A y vitamina C, se recomienda el consumo de Maracuyá especialmente para quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de dichas vitaminas: personas que no toleran los cítricos, el pimiento u otros vegetales, que son fuente casi exclusiva de vitamina C en nuestra alimentación; para quienes deben llevar a cabo una dieta baja en grasa y por tanto con un contenido escaso de vitamina A o para personas cuyas necesidades nutritivas están aumentadas, sea por periodos de crecimiento, embarazo y lactancia materna.
Asimismo, el tabaco, el abuso del alcohol, el empleo de ciertos medicamentos, el estrés y defensas disminuidas, la actividad física intensa, el cáncer y el Sida, y las enfermedades inflamatorias crónicas disminuyen el aprovechamiento y producen mala absorción de nutrientes.
Las vitaminas A y C, abundantes en el Maracuyá son antioxidantes, contribuyen a reducir el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares, las degenerativas e incluso el cáncer.
La vitamina C, presente en el fruto, aumenta la absorción de hierro, por lo que mejora la anemia ferropénica. Su alto contenido de fibra le confiere propiedades laxantes.
La fibra que contiene previene o mejora el estreñimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia (niveles de azúcar en sangre) en las personas que tienen diabetes.
El consumo de Maracuyá ejerce un efecto saciante, lo que beneficia a las personas que llevan a cabo una dieta para perder peso, teniendo en cuenta la cantidad a consumir.
Otra de las es un alto contenido de potasio, importante para quienes padecen insuficiencia renal y requieren de dietas especiales controladas en este mineral.
Sin embargo, quienes toman diuréticos que eliminan potasio y las personas con bulimia se beneficiarán del consumo del Maracuyá, cuyas propiedades van mucho más allá de su sabor.
Contiene varios alcaloides, entre ellos el harmano y el harmol, en dosis normales, una o dos tazas de infusión al día, ayudan a conciliar el sueño y puede tener además efectos antiespasmódicos.
Es recomendado también en caso de espasmos bronquiales o intestinales de origen nervioso, así como para los dolores menstruales. Posee también un ligero efecto vasodilatador, reduciendo la tensión arterial, lo cual aligera el trabajo al corazón. Aunque no se recomienda su utilización regular a fin de evitar efectos tóxicos.
Contiene polifenoles como el vino tinto, estos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También es un efectivo energizante, por esta razón aumenta el metabolismo para la eliminación de las grasas depositadas en los tejidos, motivo por el cual es utilizado como un práctico alimento para adelgazar.

Propiedades nutricionales:

Entre las propiedades nutricionales del maracuyá cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1,30 mg. de hierro, 2,38 g. de proteínas, 17 mg. de calcio, 1,45 g. de fibra, 267 mg. de potasio, 0,65 mg. de zinc, 9,54 g. de carbohidratos, 29 mg. de magnesio, 19 mg. de sodio, 108,83 ug. de vitamina A, 0,02 mg. de vitamina B1, 0,10 mg. de vitamina B2, 1,90 mg. de vitamina B3, 29 ug. de vitamina B9, 24 mg. de vitamina C, 0,20 mg. de vitamina E, 0,70 ug. de vitamina K, 57 mg. de fósforo, 54 kcal. de calorías, 0,40 g. de grasa y 9,54 g. de azúcar.

Ahora en Batidi-ticos, aceptamos todas sus tarjetas...
18/07/2013

Ahora en Batidi-ticos, aceptamos todas sus tarjetas...

El banano es una fruta rica en carbohidratos y fibra, especialmente de un tipo llamado “FOS” (fructo-oligosacáridos). Es...
18/07/2013

El banano es una fruta rica en carbohidratos y fibra, especialmente de un tipo llamado “FOS” (fructo-oligosacáridos). Este tipo de carbohidrato no digerible apoya el crecimiento de bacterias beneficiosas en el colon.

Los micronutrientes que más se encuentran en el banano son el potasio, el magnesio y el ácido fólico, cada uno de ellos con importantes funciones en nuestro organismo. Aparte, se encuentra en ellos unas sustancias llamadas taninos, que tienen interesantes propiedades con acción astringente.

Propiedades de los bananos:

Rico en hierro y potasio, también tiene grandes cantidades de una sustancia que actúa como potente antiácido… pero natural. Por eso, comer unos trocitos de banano después de que alguna comida nos ha producido acidez, resulta una excelente opción.

Así mismo, los médicos alternativos lo recomiendan a sus pacientes con úlceras, pues de acuerdo con algunas investigaciones, el banano le ayuda a la mucosa protectora del estómago a hacer bien su tarea: evitar que los ácidos lleguen a las partes más sensibles del estómago, originando la herida.

Y en lo emocional, resulta que esta fruta nos hace sentir felices. ¿Cómo? Contiene triptophan, una proteína que nuestro organismo convierte en serotonina, sustancia famosa por elevar el ánimo.
Otro valor: en los estudiantes aumenta la memoria y en los ancianos retrasa la amnesia senil.

MÁS BENEFICIOS

Antes de esos días…

Los síntomas premenstruales, con sus cólicos y los cambios de humor, se alivian notoriamente si comemos un plato diario antes de que llegue la visita mensual.

Embarazadas
Además del truco de comer una galleta de soda antes de levantarse, también ayuda consumir trocitos de banano entre comidas para evitar las náuseas mañaneras.

¿Anemia?
El banano tiene un alto contenido de hierro. Y estimula la producción de la hemoglobina.

¡Zzzzz!
Esta anti-insomnio: el triptófano que posee ayuda a dormir mejor. Como un banano dos horas antes de irse a la cama.

Tensión alta
Por ser una súper fuente de potasio, reduce el riesgo de sufrir tensión arterial alta.

Pelo lindo
Comer banano fortalece el pelo y evita su caída, debido al cinc que contiene.

El melocotón es una fruta de verano, dulce, jugosa, refrescante, saludable y con un toque ácido.Es originaria de China y...
15/07/2013

El melocotón es una fruta de verano, dulce, jugosa, refrescante, saludable y con un toque ácido.
Es originaria de China y de ahí pasó a Persia; de hecho su nombre en latín era “manzana persa” (prunus persica). Necesita climas templados, por lo que los principales países productores son China, Italia, EEUU, España, Grecia y Francia. En España destacan los melocotones de Calanda (Teruel) y los de Murcia.
El melocotón está considerado uno de los veinte alimentos esenciales para una vida sana. Contiene vitaminas A, C, B1, B2 y B6 y minerales (potasio, fósforo, magnesio, calcio, azufre, cloro, manganeso, cobre y hierro), y betacaroteno.

PROPIEDADES
1.Es bueno para dietas de adelgazamiento: por su alto contenido en agua 86%, fibra, no tener casi calorías y ser rico en hidratos de carbono.
2.Recomendado para el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso.
3.Está indicado para casos de gota.
4.Previene problemas cardiovasculares y degenerativos.
5.Está indicado en casos de anemia.
6.Es bueno para la vista, el estado del cabello, uñas, mucosas, dientes y huesos.
7.Es bueno para el colesterol.
8.Refuerza el sistema inmunológico.
9.Tiene un gran poder laxante: evitando problemas de tránsito intestinal, por su contenido en fibra.
10.Ayuda a controlar el sistema de azúcar en sangre.

La papaya es una fruta tropical muy rica y nutritiva pero que además tiene cualidades medicinales interesantes. Las flor...
12/07/2013

La papaya es una fruta tropical muy rica y nutritiva pero que además tiene cualidades medicinales interesantes. Las flores, las hojas, la pulpa y las semillas del fruto son las partes que tienen principios activos y por ende se la puede utilizar con fines medicinales. La papaya tiene propiedades astringente, digestiva, antioxidante, cicatrizantes, laxante, analgésicas, antiséptico, diuréticas, vermífuga.

La papaya es eficaz para tratar afecciones como gastritis, mejora la digestión, ulceras gástricas, estreñimiento, problemas en el hígado, regula la menstruación, es muy positiva para eliminar acné, granos, espinillas en la piel, eczemas, psoriasis, manchas en la piel, quemaduras solares leves, heridas que supuran, herpes, hongos, cuida funciones vitales como el oído, vista y el aparato respiratorio. Además regula el sistema nervioso, fortalece el corazón y previene que problemas en este órgano, ayuda a lograr un mayor crecimiento del cabello y la salud de la piel, aumenta la fertilidad en hombres, aumenta la producción de leche materna, hipertiroidismo, para los síntomas de la menopausia, diabetes, asma. También favorece eliminación del cuerpo de parásitos intestinales y amebas, calma el dolor e inflamación de estomago, controlar diarreas, gastroenteritis, síndrome del colon irritable, golpes, torceduras, bajar la fiebre, tos, bronquitis, catarros, resfríos, entre otros patologías. La papaya es una fruta realmente muy saludable que no solo que puede ayudar a resolver ciertas patologías sino a prevenir otras.

Casi todas las partes de las plantas se usan con fines medicinales solo la savia de este árbol es toxico e irritante por lo que no se debe consumir en forma directa. Hay varias formas de consumir la papaya tanto en forma interna como externa. Se puede comer el fruto fresco crudo o se puede cocinar, además de preparar zumos, licuados, comidas, dulces, se puede realizar decocciones, cataplasma. Es realmente muy recomendable incluir el consumo regular de la papaya en nuestra dieta ya que aporta una gran cantidad de nutrientes importantes para el organismo. La papaya es una fruta muy rica por lo que no es difícil ingerirla por su sabor agradable. La papaína es uno de los componentes más importantes de esta planta pero contiene algunas contraindicaciones. No se recomienda el consumo a mujeres embarazadas, que tiene problemas en la coagulación de la sangre y que son alérgicos ya que puede producirles efectos adversos. Antes de comenzar a consumir la papaya con fines terapéuticos se tiene que consultar al médico para que sea un tratamiento realmente seguro.

GUAYABA Propiedades nutricionales El componente mayoritario de la guayaba es el agua, y aporta además vitamina C, fibra,...
09/07/2013

GUAYABA
Propiedades nutricionales
El componente mayoritario de la guayaba es el agua, y aporta
además vitamina C, fibra, potasio y en menores cantidades
vitaminas del grupo B como la niacina y la vitamina B3. Por tener un alto contenido de agua y aportar pocos carbohidratos, proteínas y grasas, es considerada de bajo valor calórico.
Es importante mencionar que lo más importante de esta fruta es su
altísimo contenido de vitamina C, aún más cuando está verde. Esta
vitamina forma parte de importantes procesos que se llevan a cabo
en nuestro organismo, como la formación de huesos, dientes,
resistencia a infecciones y absorción del hierro presente en los
alimentos, entre otras funciones.

La guayaba aporta mucha fibra, especialmente si se consume en su totalidad, es decir, con cáscara, pulpa y semillas.

¿Cómo comprarlas y conservarlas?
Una guayaba de calidad es aquella que tiene una forma redondeada y tonalidades amarillas. Su tamaño y peso es variable.
A la hora de comprar una guayaba, busque aquellas que no presenten daños por compresión, heridas, reventaduras, manchas, picaduras de insectos o quemaduras por sol (manchas negras).
Recuerde que debe comprarlas firmes, ya que éste es un signo de que están listas para ser consumidas. Cuando regrese a su casa, limpie la guayaba con agua clorada y séquela bien con una toalla de papel o trapo limpio. Almacénela a temperatura ambiente para que se madure y luego en refrigeración.

La guayaba y su salud

La guayaba se recomienda a toda la población por sus propiedades nutritivas. Sin embargo, hay personas que se pueden beneficiar aún más de consumir esta fruta, como lo son aquellas que
están en riesgo de sufrir deficiencias de vitamina C, como adultos mayores, niños (especialmente los que comen poco o muy mal), fumadores, embarazadas o madres lactantes, deportistas, o
personas que no consuman cantidades adecuadas de frutas y/o vegetales al día.

Otros que pueden obtener grandes beneficios de la fruta son aquellos que padecen de enfermedades tales como el SIDA, cáncer, defensas disminuidas, enfermedades inflamatorias
crónicas, o aquellos que practican mucho deporte o sufren de mucho estrés. Al igual que todas las frutas fuente de vitamina C, se recomienda a aquellos que padecen anemia ferropénica, pues este nutriente ayuda a absorber el hierro. Por su alto contenido de fibra, es recomendable para las personas que padecen de estreñimiento,
colesterol elevado o algún tipo de riesgo cardiovascular. Uno de ellos es también la hipertensión arterial, para la cual se recomienda mucho la guayaba pues además de la fibra, posee alto
contenido de potasio, muy poco sodio y pocos carbohidratos. Estas características lo hacen indicado también para diabéticos, así como para aquellos que tienen sobrepeso u obesidad.

Su consumo debe ser limitado y vigilado para quienes padecen insuficiencia renal o quienes tienen que controlar el potasio en sus dietas, y por el contrario, es adecuado para quienes sufren de
bulimia o toman diuréticos que eliminan este mineral.

Propiedades del limón Para enfermedades del hígado y de la vesícula biliar ya que estimula las secreciones biliares. Not...
08/07/2013

Propiedades del limón

Para enfermedades del hígado y de la vesícula biliar ya que estimula las secreciones biliares. Notamos su eficacia cuando vemos que nos ayuda a digerir los alimentos grasos. Una cucharada sopera de aceite de oliva virgen con un chorrito de limón en ayunas (ensalivar lentamente) tienen un efecto sorprendente sobre hígado y vesícula.

El limón es muy conveniente cuando tenemos colesterol ya que facilita su eliminación.
Ideal en verano (en forma de limonada) ya que tiene un efecto refrescante y remineralizante. Sustituye tranquilamente las bebidas refrescantes del verano.

El limón es ideal para combatir la hipertensión arterial ya que contiene un elevado nivel de potasio y un bajo contenido en sodio. Si hemos de evitar la sal, el limón nos puede servir para aderezar carnes, pescados y ensaladas.

Su riqueza en vitamina C, su efecto refrescante y su capacidad depurativa del hígado lo hacen muy conveniente ante una fiebre o proceso gripal. Si la persona tiene fiebre pero siente mucho frío conviene tomarlo con agua caliente y miel.
Para muchos problemas de encías ya que es antihemorrágico y rico en vitamina C (hacer enjuagues mitad agua mitad limón). Precisamente su riqueza en vitamina C lo han hecho tradicionalmente muy recomendables para evitar el Escorbuto.

Mejora las afecciones de garganta (anginas, faringitis, etc.). Tomar limón con agua calentita y miel (también hacer gárgaras con esta mezcla).
Los diabéticos se beneficiarían en gran manera bebiendo agua con un chorrito de limón (les depura, remineraliza y estimula al Páncreas y al Hígado).

El limón se suele prohibir en personas reumáticas ya que se considera muy ácido pero realmente tiende a eliminar la acidez del organismo ya que sus ácidos son metabolizados durante la digestión para producir carbonato potásico. Eso favorece precisamente la neutralización del exceso de ácidos en el organismo, pudiendo aliviar los dolores reumáticos y artríticos.
Puede ser de gran ayuda en algunas congestiones y dolores de cabeza si van relacionados con el hígado (por ejemplo cuando sobrevienen tras una comida grasa o copiosa).

Su riqueza en vitamina C y Bioflavonoides es ideal para fortalecer los capilares y evitarla tendencia a alergias, hematomas, venitas en forma de araña (fragilidad capilar).
Para pieles grasas podemos frotar suavemente la piel con un algodón empapado en zumo de limón y dejarlo secar.
Deben evitarlo aquellas personas con tendencia a la acidez o a problemas gástricos o intestinales agudos. Las personas con problemas de esmalte o dientes muy sensibles también pueden tomarlo a sorbos con una pajita (cañita).

Información nutricional del limón (por 100 gr.)
60 calorías.
4 % de proteínas.
3 % de fibra.
En cuanto a minerales contiene especialmente potasio, calcio, magnesio, fósforo y azufre. Respecto a sus vitaminas destacamos la vitamina C y los Bioflavonoides (abundan en su piel). Lo ideal sería lavarlo y licuarlo con su piel y todo ya que esta es riquísima en nutrientes.

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07/07/2013

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