24/02/2026
A todos nuestros amigos, clientes y demás personas que nos acompañaron en este camino:
Con el corazón lleno de gratitud, pero también con una tristeza profunda, les comunico que El Rinconcito cierra sus puertas.
Quiero despedirme de manera personal, porque fui yo quien luchó, madrugó, se sacrificó y dio todo de sí durante estos más de 4 años de historia. Y en esta despedida, solo me sale agradecer. Agradecer cada visita, cada recomendación, cada palabra de aliento, y sobre todo, cada crítica constructiva que me ayudó a crecer como persona y como profesional.
No soy perfecto, lo sé. Reconozco que a veces he errado más que atinado en mis decisiones. Pero en esta vida hay circunstancias que uno no puede ignorar, situaciones que duelen, pero también oportunidades de crecimiento que no se pueden desperdiciar. Aprendí que para llevar adelante un negocio no basta con saber cocinar. Hace falta algo más: mantener relaciones sanas, donde impere el buen juicio y la participación equitativa y justa de todas las partes involucradas. Cuando eso falla, cuando se erosionan los lazos, el camino se vuelve delicado y, a veces, sin vuelta atrás.
Esto no es un adiós con sabor a derrota, sino un adiós al pasado para construir un futuro distinto.
No voy a rendirme. Voy a seguir adelante con mis objetivos profesionales, con más fuerza y más claro que antes. Dios mediante, pronto volveremos a compartir un delicioso platillo, desde otra cocina, con la misma sazón y el corazón renovado.
Me despido con las fotos de como inició todo. Mil gracias a todos y nos vemos pronto.
Con cariño, Minor Vega.
