03/07/2024
Gracias a los Los Comelones Clandestinos por su excelente reseña 👌❤️
Inka Samba, La Aurora de Heredia
Nos habían hablado de este lugar, un recinto donde se fusiona lo peruano con lo brasileño, por lo menos en cuanto a carne se trata. Inka Samba enclavado en el mercado gastronómico Por Media Calle en el condominio Santa Verde en La Aurora de Heredia, es de esos lugares que buscan satisfacer a los comensales.
De entrada parece una opción más entre las que hay en el lugar. Ya habíamos probado una pizza de un sitio cercano y la verdad nada del otro mundo, pero eso es otro tema. Aceptamos la recomendación que nos hicieron y pedimos una especie de parrillitas que se promocionaba muy inteligentemente en una pizzarra y se vendían como especiales del día, por el precio (muy bajo la verdad) no teníamos grandes expectativas.
Churrasco, filet de pollo, camarones, ensalada y pasta en salsa roja, eso en dos platos. Como dirían los argentinos, ¡mamita querida! Sorpresa y media lo que nos llevamos en esa comida.
La carne suave, el pollo jugoso, los camarones en su punto, la pasta bien. El trato que le dan a la carne es digno de Brasil (el país sudamericano es uno de los mayores consumidores de carne a la parrilla del mundo, por encima de Estados Unidos, Argentina y México proporcionalmente hablando).
Una sorpresa mayúscula en cada bocado, después nos enteramos que el chef parrillero viene de la escuela carioca, donde trabajó en el país para un restaurante muy famoso de carnes en La Sabana.
Inka Samba es de esos lugares que se precia de servir comida económica a nivel gourmet, una joya a la que hay que volver de cuando en vez.
Como siempre lo hemos dicho, no hacemos promociones, simplemente compartimos la ubicación por si alguien gusta de visitar y honestamente a este lugar, vale la pena ir.
https://www.google.com/maps/place/Por+Media+Calle+-+Mercado+Gastron%C3%B3mico/@9.9890879,-84.1487933,18z/data=!4m6!3m5!1s0x8fa0fbf8d2cb8f93:0x65472fffab279fa9!8m2!3d9.9899551!4d-84.1481823!16s%2Fg%2F11gr5zrcd6?entry=ttu
P.d. La foto fue tomada de la página de Inka Samba