Camión
Características:
Marca: Freightliner
Estilo: MT10FD
Año: 1996
Color: Blanco
Motor: Cummins 3900cc Diesel
Dimensiones:
2.80 metros de ancho
3.00 metros de alto
8.50 metros de largo
Equipo
Nuestro Food Truck cumple con el más alto estándar de salud, esta acondicionado con equipo de primera calidad que incluye:
Equipo interno (Todo en Acero In
oxidable):
Cocina de 4 quemadores
Parrilla BBQ
Plancha
Freidor 2 tanques
Mesa fría
Cámara de refrigeración
Servilletero
Lavaplatos
Lavamanos con pedal
Trampa de Grasa
Olla Sopera
Mesa de trabajo
Dispensadores automáticos (toallas, jabón, alcohol)
WiFi
Planta 12VAC
Sistema eléctrico e iluminación UL
Equipo externo:
Tanque de agua potable libre de BPA*
Filtro de agua
Tubería y mangueras de grado alimenticio
Lavamanos portátil con dispensador automático de jabón
Pedestal con dispensador automático de alcohol
Tanque de agua residual
Cilindro de gas de 100lbs nuevo
Hieleras, mesas, sillas
Planta eléctrica,
Luces Led RGB
Dispensador de reciclaje
Basurero
Pantalla 32"
Toldo 3,95x2,50 metros
2 Toldos 3x3 metros
Juegos de mesa
*BPA: Bisfenol A
Chef
Yuré Altamirano Stam, es una chef emprendedora graduada de Le Cordon Bleu Collage of Culinary Arts Miami. Su pasión por la buena comida, su amplio estudio y conocimiento, resultan en una propuesta innovadora, saludable y diferenciada para Armonía Food Truck. Su historia:
Chef Yuré - Costa Rica: Chef que brinda servicios de chef personal en Costa Rica y USA, servicios de catering service, asesorías y clases de cocina. Restaurant Cielo (Gordon Ramsey) - Boca Ratón, USA : Sous Chef
Restaurant William Island – William Island, USA: Sous Chef
Otros: Hotel Renaissance, GulfStream, Hotel Ritz-Carlton FLL, USA
Servicios
Armonía Food Truck brinda diferentes y variados servicios según la conveniencia de nuestros clientes:
Servicio de Food Truck con capacidad para atender altos volúmenes
Servicio de Catering Service
Alquiler de mesas, sillas, mantelería
Servicio de Saloneros
Menú Permanente
Pita (Pan Árabe)
Rellena de: Kafta (Carne de res estilo Libanés), Pollo o Chorizo
Vegetariana: Faláfel (Croqueta de garbanzos)
**Acompañadas de: Tabbouleh (Quínoa arreglada) - Hummus (Dip de garbanzo) - Tzatziki (Salsa de yogurt natural y pepino)
Wraps
Vegetariano (queso cheddar, berenjena, zucchini, hongo, hummus, chile morrón, cebolla confitada, tabbouleh, lechuga, kale)
Mediterráneos
Pollo (queso feta, aceituna negra, hummus, chile morrón, cebolla confitada, tabbouleh, lechuga, kale)
Salmón (queso feta, chile morrón, cebolla confitada, tabbouleh, lechuga, kale)
**Acompañado de camotes o sopa
Ensaladas
Mediterránea (lechuga, kale, tomate cherry, baby pepino, chile morrón, cebolla morada confitada, queso feta, aceitunas negras)
Tropical (lechuga, kale, quínoa, uchuvas, fresas, almendras, semillas girasol, queso parmesano)
Menú Niño
Pita sliders (mini hamburguesas en pan pita)
**Acompañado de camotes
Acompañamientos
Camotes – Sopa de vegetales – Sopa del día - Refrescos
Postres
Baklawa - Maamul
Menú Alternativo
Para eventos privados nuestros clientes pueden escoger de una gama de opciones que nuestra chef ofrece como parte del catering service. Asimismo se pueden incluir otras opciones de bebidas adicionales. Dónde Vamos
Parques públicos con permisos municipales
Zonas francas
Empresas privadas
Condominios
Residenciales
Eventos privados
Atendemos en todo el país
Agradeciendo la Oportunidad de Negocios
El equipo de
Armonía Food Truck