12/09/2026
El cuento de las chorreadas
Siendo como somos un negocio con más de cuarenta años de existencia dedicado a la Cocina Costarricense, es increíble que no hubiéramos integrado las chorreaditas al menú de todos los días.
Las explicaciones ( que no son justificaciones) son diversas: no habíamos logrado satisfacción con ninguno de los intentos, y ni en apariencia ni en sabor ni en textura nos quedaban como queríamos.
Porque sí, chorreadas de chorreadas hay por muchas partes, pero nosotros queríamos que las nuestras fueras especiales: bien doraditas por fuera, bien cremositas por dentro, y con esa textura de cascarita de maíz tierno que es tan delicioso sentir.
Entonces, sin mucho éxito lo intentamos varias veces, hasta que este año, después de varias pruebas; dimos con la receta exacta.
Siguen siendo como es usual en las chorreadas: sin gluten, puro maíz, pero con una pizquita de maicena que las "amarra" y en nuestro caso son dulcitas, pero si viene con paciencia y las pide saladitas, le complacemos.
Entonces ahora, para el cafecito: aliñadas en todas sus variaciones, gallitos de picadillos y carnes varias, empanadas de maduro y ahora: chorreaditas.
Vienen como los tres chanchitos: de tres en tres, y claro que con natilla. Eso no puede faltar.
Pídalas también con una orden de queso fresco.
Ideales con aguadulcita para una tarde lluviosa.
Este martes 15 de setiembre abrimos de 11am a 5 pm.
Reservas al whatsapp 8980 2500
Tel: 6088-0802
