01/09/2016
Hoy en Alternación de Sabores estamos cumpliendo nuestro 1º aniversario, en estos 365 días decir que fue fácil iniciar,pues sería mentira decir "NO" sin embargo lo difícil esta en continuar, en mantenernos en camino, hemos tenido altas y bajas, pero la experiencia y el aprendizaje ha sido mucho.
Hemos creado una marca a la cual nuestros clientes recurren no por lo barato sino por la calidad del producto ofrecido; fue difícil cambiar la mentalidad de los clientes con respecto al estilo de sazón de los productos, salir de lo tradicional es arriesgarse a lo desconocido, pensar: -y sí no le gusta a los invitados-. La cocina fusión ha sido y seguirá siéndolo es estilo de cocina que nosotros ofrecemos.
Infinitas gracias en primer lugar a Dios todo poderoso al regalarnos este don maravilloso "el cocinar" y a todos nuestros que clientes que han confiado en profesionalismo de nuestro trabajo.
No podemos despedirnos sin antes agradecer a nuestro staff que con mucho amor, dedicación y lo más importante pasión han puesto en cada uno los platillos preparados.
Sí nos hemos equivocado reconocemos que somos seres humanos y tratamos de enmendar nuestros errores.
Departe de todo el staff de Alternación de Sabores la única palabra que podemos decir:
-Gracias- bendiciones a todos.
Cordialmente;
Alex Montero
Chef empírico.
