Lunes 12:00 - 21:30 Martes 12:00 - 21:30 Miércoles 00:00 - 21:30 Jueves 00:00 - 21:30 Viernes 12:00 - 21:30 Sábado 12:00 - 21:30 Domingo 12:00 - 21:30

SCALA

Name: SCALA
Address: 1. 2 km. Northeast from the entrance to escaleras, Escaleras Village, Dominical, 658Q+9R, CR
Telephone: +50688058172
Price range: $$

Somos cocina de autor, dando muestra de nuestras experiencias y sentimiento

Somos cocina de autor, dando muestra de nuestras experiencias y sentimientos en cada uno de nuestros platos; la belleza de nuestras costas y bosques se ven reflejadas en el entorno de nuestro restaurante. Utilizamos técnicas de vanguardia, pero sin dejar de mostrar el legado de nuestros antepasados. Restaurante Scala tiene como objetivo la dignificación del producto, el cual es nuestro principal p

rotagonista; nuestras frutas y verduras provienen de productores nacionales, nuestras carnes son libres de hormonas y aditivos, los productos del mar provienen de una pesca responsable y certificada. Nuestra misión es y será siempre brindar una experiencia agradable y personalizada a nuestros clientes, para que su visita siempre sea única.

21/01/2026

En lo alto de Escaleras, Scala ofrece una experiencia que va más allá de la mesa. Rodeado de selva y con vista abierta al mar, este es uno de los puntos donde la Zona Sur se vive, se observa y se saborea en su máxima expresión.

Nuestra ubicación privilegiada, entre Dominical y Uvita, permite apreciar un panorama completo: naturaleza intacta, brisa oceánica y una atmósfera diseñada para desconectarse y disfrutar. Cada visita comienza con la vista… y se queda por el sabor.

El menú de Scala nace del territorio. Representa la Zona Sur de Costa Rica a través de ingredientes locales, técnicas contemporáneas y platos inspirados en distintas zonas del sur del país. No es solo cocina de autor: es una propuesta que busca poner al sur en el mapa gastronómico, respetando su identidad y elevando su potencial.

Naturaleza, ubicación y una cocina con intención clara.
Esto es Scala.
Reserva, llega y descubre por qué aquí el entorno también forma parte del menú.

21/11/2025

Queremos agradecer a todos los que nos acompañaron en nuestro reciente evento de vinos en Scala. Fue una noche llena de aromas, sabores y momentos inolvidables que pudimos compartir gracias a su entusiasmo y apoyo constante.
Su presencia hace posible que sigamos creando experiencias únicas y nos motiva a continuar elevando cada encuentro.

Los invitamos a mantenerse atentos a nuestros próximos eventos, donde exploraremos nuevas temáticas, maridajes y propuestas especiales pensadas para sorprender y disfrutar en comunidad.

Gracias por ser parte de la familia Scala.
¡Nos vemos muy pronto!

08/11/2025

“En Scala no solo servimos platos, servimos vínculos.”
Gustavo, nuestro manager, habla de lo que realmente sostiene este lugar: la cercanía.
Porque aquí los clientes se convierten en amigos, y los amigos, en familia.

24/01/2025

Conexión con la Tierra y la Gente 💛

Nuestro equipo ha recorrido la Región Brunca, investigando las tradiciones culinarias, descubriendo ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales, para crear platos que capturan la esencia y la autenticidad de la Nueva Cocina del Sur Costarricense.

Este menú es una invitación a explorar y disfrutar de los sabores que hacen de nuestra región un verdadero tesoro culinario. Esperamos que cada bocado eleve tus sentidos y te conecte con la magia de la Región Brunca. 🍽️

20/01/2025

¡Frescura en cada bocado, sabor en cada momento! 🥗

Nuestra Ensalada Nubosa es la elección perfecta para quienes buscan algo fresco y ligero, pero lleno de sabor. Con ingredientes frescos y una combinación de texturas deliciosas, es ideal para acompañar cualquier platillo o disfrutar por sí sola. ¡Visítanos y eleva tus sentidos! ✨

17/01/2025

Un viaje de tradiciones, colores y sabores 🍽️🍹✨

Nuestros “Tacos no tan chinos” son una fusión vibrante, crujientes y con carne caribeña, acompañada de ingredientes frescos y llenos de color, estos tacos te ofrecen un festín de sabores que combinan la tradición con la innovación.

¡Deja que los colores y las texturas te sorprendan!

15/01/2025

La Región Brunca es nuestro hogar, refugio & familia 🤍

¡Te invitamos a vivir la auténtica experiencia culinaria de la cocina del sur costarricense!

13/01/2025

Sabores que Enamoran 🍽️

Nuestra misión es ofrecerte una experiencia culinaria que te conecte con los sabores auténticos de la Región Brunca.

✨ Desde el cacao de Coto Brus hasta los mariscos frescos de Golfito, cada plato está diseñado para sorprender y elevar tus sentidos. ¿Estás listo para comenzar con un viaje de sabores únicos?

10/01/2025

El Ceviche Scala es un lienzo de frescura y textura 🍴

La suavidad de la espuma se mezcla con la frescura del mar, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas que deleitarán tu paladar.

¿Estás listo para elevar tus sentidos? Sin duda vivirás una experiencia inigualable.

08/01/2025

Sabores auténticos con nuestro Lomito Relleno ✨

Un platillo lleno de tradición, donde el lomito se fusiona con ingredientes frescos de nuestra tierra, creando una experiencia culinaria única.

Cada bocado es un homenaje a la riqueza de la región, con una explosión de sabores que te transportará a lo más profundo de Costa Rica.
¡Visítanos y viaja mediante los sabores de la Región Brunca!

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Dirección

1. 2 Km. Northeast From The Entrance To Escaleras, Escaleras Village
Dominical
658Q+9R

Horario de Apertura

Lunes	12:00 - 21:30
Martes	12:00 - 21:30
Miércoles	00:00 - 21:30
Jueves	00:00 - 21:30
Viernes	12:00 - 21:30
Sábado	12:00 - 21:30
Domingo	12:00 - 21:30

Teléfono

+50688058172

Página web

https://scalacr.com/, https://foood.app/scala

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