05/08/2026
“Amarillo monseñor“ respondió el chef Carlos Infante cuando el monseñor Gregorio le preguntó por el nombre del plato que le acababa de preparar para celebrar su cumpleaños a finales de 1979.
Ese día, en la cocina del Hotel del Llano en Villavicencio, nació una verdadera leyenda. El chef había decidido honrar al alto jerarca, Gregorio Garavito, con su pescado favorito.
Hoy traemos esa misma magia llanera a tu mesa. Una costra dorada, crujiente y burbujeante, que esconde debajo un sabor capaz de hacer pecar a cualquiera. 🤤✨
¿Con quién vas a venir a disfrutar de esta leyenda gastronómica? Etiquétalo en los comentarios 👇🐟🔥
