04/09/2026
🎃 TORTA DE ZAPALLO | PUMPKIN SPICE CAKE
¿Zapallo, calabaza o pumpkin? 😂 Como sea que le digan, hoy lo convertimos en una torta especiada, húmeda y deliciosa.
Esta receta parte de la misma base que utilizo para mi torta de zanahoria, pero cambiando la zanahoria por 600 g de zapallo.
✨ INGREDIENTES
• 200 g de aceite
• 250 g de azúcar morena
• 100 g de azúcar blanca
• 300 g de huevos
• 20 g de vainilla
• 250 g de harina de trigo
• 600 g de zapallo
• 6 g de canela
• 2 g de nuez moscada
• 6 g de polvo de hornear
• 4 g de bicarbonato
• 3 g de sal
👩🏾🍳 PREPARACIÓN
1. Cocina el zapallo en trozos al v***r hasta que esté completamente blando. Déjalo enfriar.
2. En un bowl, mezcla los huevos, el aceite, los dos tipos de azúcar, la vainilla y las especias.
3. Incorpora la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Mezcla hasta integrar.
4. Agrega por último el zapallo y mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
5. Lleva al horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 1 hora. El tiempo puede variar dependiendo de tu horno y del molde que utilices. Haz la prueba del palillo para comprobar que esté lista.
Y listo: una torta de zapallo con ese sabor especiado que nos recuerda al famoso pumpkin spice.
Si la haces, cuéntame cómo te queda y dime: ¿zapallo o calabaza? 🎃
📌 Guarda esta receta para hacerla después y compártela con esa persona que tiene un montón de zapallo y no sabe qué hacer con él.
