La Sazón de la Negra Monik

06/09/2026

Bueno mi gente no te pierdas sazón cordoba 2026 gracias a la cámara de comercio de montería por la súper invitación

15/06/2026

https://www.instagram.com/p/DZnNn9kP8lf/?igsh=ZjFkYzMzMDQzZg==

28/05/2026

Hay historias que no empiezan en una cocina… empiezan en la lucha. 🍲✨
La de Mónica Mina Mulato es una de esas. Entre esfuerzo, tradición y amor por la sazón del Valle del Cauca convirtió sus raíces en un sueño que hoy tiene nombre propio: La Sazón de la Negra Monik.

Cada plato cuenta una parte de su camino. Cada receta guarda memoria, barrio, familia y resistencia. Porque cuando la comida se hace desde el alma, no solo alimenta… también cuenta historias. ❤️‍🔥

26/05/2026

Los favoritos de la casa no siempre están en la carta… a veces están en las mesas que repiten una y otra vez. 🍲✨
En La Sazón de la Negra Monik hay tres platos que se han convertido en tradición para quienes llegan buscando sabor auténtico, recetas caseras y esa cocina que habla por sí sola.
Estos son los 3 más pedidos. ¿Ya probaste alguno? 👀

20/05/2026

19/05/2026

Esta historia vos no te la sabés… 👀

Hay platos que no solo llenan la mesa, también guardan la memoria de toda una región.

La pata de res es de esas recetas que sobreviven al tiempo, a las generaciones y a las conversaciones de cocina en cocina.

Y si hablamos de una buena pata… en La Sazón de la Negra Monik la preparan con tradición, pasión y mucho sabor. 🔥
Te esperamos 👇
📍Galería El Porvenir, local 107

14/05/2026

Tuve el honor de ser invitada al tercer encuentro de “El Fogón de las Abuelas”, un evento organizado por la Escuela de la Cultura Gastronómica del SENA, donde se recordó y celebró el legado de tantas mujeres que construyeron nuestra cocina tradicional desde los fogones de leña de las haciendas cañeras del Valle del Cauca. 💛

Mujeres fuertes, trabajadoras y sabias, que entre humo, ollas grandes y largas jornadas dejaron recetas, técnicas y sabores que hoy hacen parte de nuestra identidad.

Para mí, hacer parte de este espacio significa seguir honrando esa memoria y mantener viva una tradición que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. ✨🤎

12/05/2026

A veces los momentos más difíciles son los que nos impulsan a comenzar. 💛

En plena pandemia, cuando todo parecía incierto, decidí apostarle a mi sueño y abrir las puertas de este restaurante con mucho esfuerzo, fe y amor por lo que hago. Hoy, cada plato lleva una parte de esta historia. ✨

Si todavía no conoces La Sazón de la Negra Monik, este es tu momento.
📍Galería El Porvenir, local 107

09/05/2026

Este Día de las Madres queremos que celebres a mamá como se merece: alrededor de una mesa llena de sabor, tradición y esos platos que nos recuerdan a casa.

En La Sazón de la Negra Monik preparamos un menú especial para que compartas un momento inolvidable con toda la familia.

Haz tu plan desde ya y ven a celebrar con nosotros. 💐🍽️
📍Galería El Porvenir, local 107.

08/05/2026

Para el Día de la Madre no queríamos crear solo un menú, queríamos servir recuerdos en la mesa.
Cada plato de esta fecha especial nació inspirado en mujeres que dejaron huella en mi historia, en mi cocina y en mi forma de amar a través de la comida.

✨ Menú Rejuvenecedor, en honor a doña Margarita Mulato, quien llegó desde el Chocó con las hierbas de azotea en la memoria.
✨ Menú Lengua Suegra, inspirado en doña Ana Rosa Mulato, que siempre decía que la comida debía servirse caliente, “como la lengua de la suegra”.
✨ Menú Amá, dedicado a doña Braulina Mulato, quien nos enseñó que la cocina también puede sacar adelante una familia y convertir el amor en sustento.

Porque al final, muchas veces el sabor de mamá no solo se recuerda, también se hereda.
Este 10 de mayo te esperamos en La Sazón de la Negra Monik para celebrar a mamá desde el lugar más poderoso: la memoria y el sabor ✨

📍Galería El Porvenir, local 107