Lunes 5pm - 10pm Martes 5pm - 10pm Miércoles 5pm - 10pm Jueves 5pm - 10pm Viernes 5pm - 11pm Sábado 5pm - 11pm Domingo 5pm - 11pm

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/342020529801849/

UMAMI cocina ancestral

Name: UMAMI cocina ancestral
Address: Calle 5 # 9-34 centro Santander de quilichao, Santander de Quilichao, CO
Telephone: +573117588477
Price range: $$

Casa
Colombia
Santander de Quilichao
UMAMI cocina ancestral

UMAMI Cocina Ancestral es un espacio donde la tradición cobra vida. información y reservas wsp � 3117588477
calle 7 #6-55 santa Anita 1

Rescatamos recetas preparadas en leña, con ingredientes frescos y auténticos, para ofrecer experiencias que despiertan la memoria, el sabor y la esencia de nuestras raíces.

13/09/2026

🫔❤️ ¡VOLVIERON LOS TAMALES VALLUNOS A UMAMI! 🌿

Porque ustedes los pidieron… ¡y nosotros también los extrañábamos! 🥰

Este domingo regresan a nuestra cocina unos de esos sabores que hacen parte de nuestra tradición: nuestros deliciosos Tamales Vallunos, un verdadero ícono de la cocina de nuestra región. 🌽🔥

Hace rato no los preparábamos, pero mañana volvemos a envolver en cada tamal tradición, sabor y mucho amor, como nos gusta hacerlo en UMAMI Cocina Ancestral.

🫔 Tamal Valluno
☕ Ideal para comenzar el domingo con un delicioso desayuno en familia.

Y, por supuesto, también tendremos el resto de nuestros deliciosos platos de domingo, para que vengas a disfrutar de todo el sabor de nuestra cocina.

📍 Te esperamos mañana domingo en UMAMI Cocina Ancestral.

🌿 Sabores de nuestra tierra, recetas con historia y tradición que se comparte. ❤️

28/07/2026

🍔🔥 ¡LA SEMANA DE LA HAMBURGUESA YA ESTÁ EN UMAMI COCINA ANCESTRAL! 🔥🍔

Del 26 de julio al 2 de agosto, disfruta de nuestras dos hamburguesas más vendidas con una promoción que no te puedes perder.

✨ 2 Hamburguesas Origen por solo $55.000
🥩 Carne Angus 150 g, queso, tocineta, huevo, cebolla caramelizada, piña calada, pepinillos, pan brioche artesanal y papas rústicas.

👑 2 Hamburguesas Gaitana por solo $80.000
🥩 Doble carne Angus (300 g), longaniza artesanal UMAMI, tocineta, cebolla caramelizada, piña calada, pepinillos, pan brioche artesanal y papas rústicas.

🔥 Ingredientes de calidad, recetas artesanales y el sabor que ha convertido a la Origen y la Gaitana en las favoritas de nuestros clientes.

📍 Te esperamos en UMAMI Cocina Ancestral, Santander de Quilichao.

👨‍👩‍👧‍👦 ¡Ven con quien más quieras y comparte el doble de sabor!

⏰ Promoción válida del 26 de julio al 2 de agosto.

BurgerLovers ComidaArtesanal DobleSabor PlanPerfecto FoodieColombia 🍔🔥

26/07/2026

🥣🔥 ¡Los domingos saben a tradición!

No hay mejor plan que compartir en familia un auténtico sancocho de gallina cocinado en leña, preparado lentamente para lograr ese sabor casero que nos recuerda nuestras raíces.

En UMAMI Cocina Ancestral cada plato está hecho con ingredientes frescos, amor y el verdadero sabor de la cocina colombiana.

📍Te esperamos este domingo para disfrutar de un almuerzo inolvidable.

¡Ven antes de que se agote! 🍲❤️

ComidaTradicional SaborCasero HechoEnLeña

25/07/2026

Hay sabores que no nacen en una receta… nacen en una historia.

Desde muy pequeña aprendí de mi abuela el arte de preparar la longaniza, la morcilla y las arepas. Años después, mi mamá continuó esa tradición y hoy tengo el privilegio de compartir ese legado a través de UMAMI Cocina Ancestral.

Cada longaniza, cada morcilla y cada arepa que elaboramos está hecha de forma artesanal, con el respeto por las recetas de siempre y el amor por nuestra cocina tradicional.

No solo preparamos alimentos; preservamos una herencia familiar que hoy llega hasta tu mesa.

Ven a disfrutar de La Semana de la Longaniza y la Morcilla Artesanal y descubre por qué en UMAMI cada bocado tiene una historia que contar.

📍UMAMI Cocina Ancestral – Santander de Quilichao

TradiciónFamiliar SaboresDeSiempre SantanderDeQuilichao

27/03/2026

No lo decimos nosotros… lo dicen los que ya la probaron 🔥🍔

En UMAMI no solo hacemos hamburguesas, creamos experiencias que se sienten desde el primer bocado.
Gracias a todos los que están viviendo la ruta con nosotros 🙌
Esto es lo que pasa cuando el sabor es real…
sq taGastronomica

¿ya vinieron a probarla? 👀🔥

16/03/2026

“La Origen Burguer nace de una idea muy clara: volver al verdadero sabor de una hamburguesa, pero desde el concepto que define nuestra cocina… el umami.😋

El umami es el quinto sabor, el que genera profundidad, satisfacción y hace que un plato sea realmente memorable.
En nuestra hamburguesa lo construimos de manera natural:
la carne Angus aporta intensidad y jugosidad,
la tocineta crujiente potencia ese sabor profundo,
la cebolla caramelizada agrega dulzor y complejidad,
mientras los pepinillos agridulces equilibran con acidez.
La piña calada aporta un contraste dulce que resalta aún más la carne, y todo se integra con nuestras salsas de la casa, pensadas para redondear el perfil de sabor.
La llamamos Origen Burguer porque representa justamente eso: volver al origen del sabor, donde cada ingrediente tiene un propósito y juntos crean una experiencia equilibrada, intensa y llena de UMAMI.”

“Para nosotros, el umami no es solo un sabor… es la sensación que hace que quieras dar el siguiente bocado.”
Encuéntrala en LA RUTA GASTRONOMICA SQ ruta de la hamburguesa..por solo $25000
Del 14 al 29 de marzo..

UMAMI cocina ancestral
Calle 5 # 9-34 centro enseguida del D1
Wsp 3117588477

14/03/2026

🍔🔥 ¡ES HOY, ES HOY! 🔥🍔
La Ruta de la Hamburguesa llegó a UMAMI Cocina Ancestral
Desde hoy ven a deleitar tu paladar con nuestra increíble ORIGEN BURGUER 🍔
✨ Pan artesanal
🥩 Carne Angus en su punto
🥒 Pepinillos agridulces
🍍 Piña calada
🧅 Cebolla caramelizada
🥓 Tocineta… de la que sí es tocineta
🥭 Salsa de maracuyá de la casa
🌶 Salsa acevichada especial UMAMI
Una combinación perfecta de sabores dulces, ahumados, ácidos y umami que te va a encantar.
💥 Por solo $25.000
📅 Disponible del 14 al 29 de marzo
📍 UMAMI Cocina Ancestral
🔥 Ven, pruébala y apoya nuestra Origen Burguer en la Ruta de la Hamburguesa.

10/03/2026

🍔 ¿CÓMO VOTAR POR NUESTRA ORIGEN BURGUER?
¡Tu voto puede convertirla en la ganadora de la Ruta de la Hamburguesa! 🏆🔥
Sigue estos pasos:
1️⃣ Entra a la página Ruta Gastronómica SQ.
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2️⃣ Busca el video de UMAMI Cocina Ancestral sobre la Origen Burguer.
3️⃣ Dale LIKE ❤️ al video.
4️⃣ Déjanos un comentario contando qué te pareció nuestra hamburguesa.
✨ Tu like + tu comentario nos ayudan a sumar votos.
🍍🥓 Apoya a UMAMI Cocina Ancestral y hagamos ganadora a la Origen Burguer.
📅 Disponible en la Ruta de la Hamburguesa del 14 al 29 de marzo.

01/03/2026

Salir con la familia a UMAMI Cocina Ancestral es más que ir a comer…
Es compartir risas alrededor del sabor, sentir el aroma de la leña encendida y disfrutar de una gastronomía hecha con alma y tradición.
Aquí el tiempo pasa despacio, los niños juegan, los adultos conversan y todos se sienten como en casa.
Cada plato evoca las recetas de las abuelas, preparado con ingredientes frescos y el toque especial del fuego artesanal.
Los domingos y festivos en UMAMI son para reconectarse con lo esencial: la familia, la comida y la buena energía del campo.

UMAMI Cocina Ancestral
Sabor, tradición y fuego que une corazones. ❤️🔥

Calle 5 #9-34 centro Santander de quilichao cauca...

Wsp 3117588477

22/02/2026

“Hoy somos UMAMI Cocina Ancestral: el resultado de años de lucha, sabores heredados y sueños que encontraron su hogar. Esta es mi historia… la historia de cómo el amor por la cocina se convirtió en un lugar para compartir tradición, familia y memoria.”

Dirección

Calle 5 # 9-34 Centro Santander De Quilichao
Santander De Quilichao

Horario de Apertura

Lunes	5pm - 10pm
Martes	5pm - 10pm
Miércoles	5pm - 10pm
Jueves	5pm - 10pm
Viernes	5pm - 11pm
Sábado	5pm - 11pm
Domingo	5pm - 11pm

Teléfono

+573117588477

Página web

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