21/04/2017
FELIZ VIERNES!
Hoy te dejamos esta espectacular receta de torta de avellanas y chocolate saludable para que prepares en casa con tu familia o amigos. PIDE LOS INGREDIENTES POR Lapp Tienda - Saludable
Ingredientes
Para la torta:
- 190 gr mantequilla
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharada de cocoa en polvo
- 1 huevo
- 1 ½ tazas harina
Preparación
- Precalentar horno a 375f.
- Alistar 8 moldes redondos de 25cm de diámetro, forrándolos con papel aluminio.
- En una batidora, mezclar mantequilla, azúcar, cocoa, huevo y 1 taza de azúcar. Batir bien y agregar el resto de la harina, para formar una masa suave.
- Dividir la mezcla en los moldes y esparcir bien.
- Hornear 8 a 10 minutos. Enfriar y desmoldar.
Para la crema de avellanas:
- 1 taza de azúcar blanco
- ¼ taza de agua
- 6 yemas, medio batidas
- 2 cucharadas de licor de avellanas
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 325 gr mantequilla
- ½ taza avellanas molidas
En una olla derretir azúcar con el agua, hasta hervir. Retirar del fuego y agregar yemas, una por una y mezclar bien. Cocinar revolviendo a fuego bajo hasta que hierva, unos o dos minutos. Apagar y agregar avellanas, vainilla y licor. Dejar enfriar. Aparte, cremar la mantequilla. Agregar la mezcla de azúcar a temperatura ambiente, y batir bien. Refrigerar hasta usar.
Consejo del chef
Para servir intente intercalar las capas de torta con el relleno y decore al gusto.
