Rodeado de miticos cerros tutelares, Quinchía Risaralda se encuentra a 1.800 msnm, lo que refleja una variedad de clima que va desde los 28° a los 16° que lo hacen inmejorable para el bienestar y disfrute de propios y extraños. La Villa de los Cerros como se le conoce a esta hermosa región, cuenta con una población de más de 50.000 habitantes, la mayoría se encuentran en la zona rural del municipi
o, lo que la centra su economía en la producción agrícola en pequeñas parcelas, para hacer de estas tierras una despensa agrícola, turística y económica para el departamento de Risaralda. Allí se ubica APECAFEQ "Asociación de Pequeños Cafeteros de Quinchía"
Esta nace aproximadamente hace 20 años en el fortín del café, donde hombres y mujeres vieron en la asociatividad las herramientas suficientes para aprovechar la producción de café de alta calidad a él que pudieran darle valor y comercio a nivel global. Y es gracias a la diversidad topográfica que posee Quinchía al contar con suelos, climas y variada oferta ambiental, propicias para cultivos de pancoger que decidieron abrirse campo el mercado cafetero el cual se produce en al rededor de 69 veredas del municipio, donde el proceso de cultivos y beneficio de esta materia prima se hace de manera tradicional, pero siempre dispuestos a cumplir todas las normas establecidas para la producción del mismo. La variedad de especies de cafés que cultivan por los asociados son Castillo Colombia, Arábigo, Caturro, Bourbom entre otros, cafés que al ser analizados en su esencia natural como físicos y sensoriales, encontramos tasas muy limpias, suaves, ácido pronunciados y muy aromáticos, con atributos a chocolate, caramelo, naranja entre otros.
