Chef Juan Casas

Chef Juan Casas Chef privado, paellas en vivo, Asados, asesorías gastronómicas y mucho más

27/08/2026

SE BUSCA

Profesión: Chef.

Delitos: provocar hambre, alterar los

sentidos, crear adicción a los sabores y hacer que la gente se enamore de una cena.

Armas utilizadas: cuchillos, fuego, sartenes y una imaginación peligrosa.

Modus operandi: entrar en una cocina y salir dejando platos que nadie puede olvidar.

Condena: seguir cocinando hasta que se acabe el hambre.

Mi nombre es Juan Casas...

y sí, soy culpable.

27/08/2026

Aquí sigo, para deleitar paladares.

26/08/2026

JUNTOS PODEMOS!!!

By Chef Rubén Z.
Comercializadora de pescados y mariscos
Almojábanas Tolimenses Pereira
Macava | Carnicería 🥩
Maria Clara Bonilla Drews (tamales)

25/08/2026

Se cocina y se reflexióna!!!!

17/08/2026

Juntos nos levantaremos!!!!

09/08/2026

A poco no quieres que te cocine?
Hablame y solucionamos ese asunto!!!

07/08/2026

Porque no hay nada más satisfactorio que escuchar -Que rico- cuando prueban tu comida.

05/08/2026

CREMA DE ESPÁRRAGOS

200 gr de espárragos
1 patata
1/2 cebolla blanca
1 hoja de laurel
1 shot de Brandy
1 cucharada de mantequilla
sal
pimienta
1 cucharada de sour cream
pimienta rosada

PREPARACIÓN:

Doramos la carne en aceite oliva, hasta dorar muy bien y retiramos en ese aceite sofreímos la cebolla picada finamente, los espárragos. cortados finamente de la mitad del tallo para abajo..

añadimos el brandy, flameamos y añadimos agua y la patata, cocinamos por 20 minutos, procesamos en licuadora o procesador, volvemos a la olla, 10 minutos más, añadimos la mantequilla. servimos y añadimos las otras mitades de los espárragos, que habíamos reservado, (dorados en aceite y un poco de sal marina) la sour cream y la pimienta rosada.

31/07/2026

Mientras tú descansas, yo te cocino!!!!

29/07/2026

Paella Mixta.

El final!!!! Jajajaja

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