DelPáramo

DelPáramo Cocina Taller con responsabilidad ambiental y respeto por las tradiciones Nortesantandereanas.

05/05/2026

Saberes tradicional
Casa orígenes

Trabajo de reconocimiento bosque alto andino ._
09/01/2026

Trabajo de reconocimiento bosque alto andino ._

Compartir los sabores y saberes de mi territorio, la biodiversidad de la selva del Catatumbo y el Páramo Santurbán pres...
14/11/2025

Compartir los sabores y saberes de mi territorio, la biodiversidad de la selva del Catatumbo y el Páramo Santurbán presente ._ Gracias al señor embajador por esta gran oportunidad y todo el cuerpo diplomático que hizo posible.

🔸La permacultura fue la herramienta con la que empezamos a interpretar este proyecto, le dimos un poco de técnica y come...
03/08/2024

🔸La permacultura fue la herramienta con la que empezamos a interpretar este proyecto, le dimos un poco de técnica y comenzamos a sustentarnos de sus principios. Creemos en las construcciones biodinámicas, en la sustentabilidad, en reciclaje y en el producto local.

🌿Con nuestra huerta no sólo nutrimos el cuerpo sino el alma de quien nos visita. Apostamos al conocimiento que la madre tierra provee e intentamos reflejarlo en cada plato que creamos.

🔸Vení a disfrutar de la tradición, de las raíces y del legado de la tierra colombiana.

🌿Nuestro proyecto no sólo desarrolla técnicas culinarias ancestrales sino que también, utiliza los sabores y texturas de...
01/08/2024

🌿Nuestro proyecto no sólo desarrolla técnicas culinarias ancestrales sino que también, utiliza los sabores y texturas de productos locales para generar memoria.

🐾Nuestro compromiso también se encuentra con las comunidades nortesantandereanas al utilizar objetos fabricados por ellos mismos. Cuencos, canastos, aromas y sabores, alientan a todos los sentidos para dejar escrito la permanencia de nuestras costumbres y prácticas mestizas. Estas son la raíz de nuestros pueblos

🌱Basados en técnicas de la perma-cultura en DelPáramo cultivamos varios de los productos que utilizamos en cada experie...
30/07/2024



🌱Basados en técnicas de la perma-cultura en DelPáramo cultivamos varios de los productos que utilizamos en cada experiencia.

🌿Para nosotros es importante compartir la sabiduría de cada planta y así poder trasmitir el potencial que conservan.

🍃Te invitamos a formar parte de nuestro proyecto viviendo la experiencia culinaria DelPáramo.

📱Por reservas puedes comunicarte al 3132874575

🍃La combinación de técnicas mestizas y criollas de cada territorio, hacen de esta dupla un equipo ideal para brindar la ...
18/07/2024

🍃La combinación de técnicas mestizas y criollas de cada territorio, hacen de esta dupla un equipo ideal para brindar la mejor experiencia gastronómica de la región.

Ahora puedes consultar en nuestras redes y whatsapp para reservar tu visita al DelPáramo.

📱 3132874575

🌱DelPáramo te invita a vivir una experiencia gastronómica que recorre la ancestralidad y cultura nortesantandereana🌿Por ...
16/07/2024

🌱DelPáramo te invita a vivir una experiencia gastronómica que recorre la ancestralidad y cultura nortesantandereana

🌿Por consultas y reservas 📱 3132874575

Dirección

7°21'10. 5"N 72°39'29. 3"W
Pamplona
543058

Horario de Apertura

Viernes 12:30pm - 5:30pm
Sábado 12:30pm - 5:30pm
Domingo 12:30pm - 5:30pm

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