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10/07/2026

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Si se parece ?.

Aprende a preparar la auténtica almojábana campesina original 🧀🔥Ingredientes:• 1000 gramos de cuajada fresca• 150 gramos...
28/05/2026

Aprende a preparar la auténtica almojábana campesina original 🧀🔥

Ingredientes:
• 1000 gramos de cuajada fresca
• 150 gramos de harina de trigo
• 90 gramos de azúcar

Importante: esta almojábana no lleva agua. A la cuajada se le retira el exceso de agua antes de empezar.

Preparación:
Mezclamos muy bien todos los ingredientes y amasamos hasta eliminar completamente los grumos. Recordemos que la cuajada no está molida, por eso este paso es fundamental para lograr una masa uniforme.

Cuando la masa esté lista, hacemos bolitas de 60 gramos.

Ahora viene el secreto más importante de esta receta:
Las almojábanas entran al horno con el horno frío y luego se enciende a 150°C.

¿Por qué se hace así?
Porque esta receta no lleva ingredientes que hagan crecer la masa. El volumen y la apariencia se logran gracias al calor constante dentro del horno. Por eso, es importante no abrirlo constantemente, ya que las almojábanas pueden achantarse o aplastarse.

Tiempo aproximado de horneado: 30 minutos.

Inténtala.
Es una de las recetas más sencillas, más puras y, personalmente, una de las almojábanas más ricas que existen.

03/05/2026

Pandebonos en forma de corazón ❤️

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