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Elchiringuitocm

Name: Elchiringuitocm
Address: Carrera 42#40B Sur/52, Envigado, CO
Telephone: +573016093766
Price range: $$

Casa
Colombia
Envigado
Elchiringuitocm

Somos un pequeño restaurante en Envigado, enfocado en las preparaciones con productos del mar, haci

15/01/2026

La inspiración viene de la mano de recuerdos, historias, estudios, amor, fuerza, momentos lindos y oscuros, de tradición, de innovación etc. Valoremos los que somos, en dónde estamos, nuestros ancestros y nuestras tradiciones, no podemos dejar de soñar, no podemos dejar de amar, esta inspiración es amor a nuestra patria es el valor a nuestros cocineros y cocineras tradicionales, a nuestros productos, a seguir adelante a nunca parar.

10/01/2026

A pesar de las dificultades y los momentos difíciles, encuentro amor, paz y sabiduría para crear platos deliciosos, platos con texturas interesantes, sabores únicos y técnicas muy bien ejecutadas. Representó el amor, el arte y el buen comer, esta carta es la ultima y nos vamos, con un pésame pero siempre buscando mejorar y crecer en todos los sentidos. Por esa misma razón no se la pueden perder estamos hasta la mitad de febrero y de hay en adelante comienza otro capítulo sin dejar de amar lo que hacemos, sin dejar de hacerlo bien, vamos a mejora, vamos con toda para ustedes un abrazo a todos y simplemente gracias 🙏🏽.
Video: gracias por tu intenso esfuerzo y cariño

03/12/2025

Brindar conocimiento con cariño, respeto, amor, técnica y arte, es entregar conocimiento con el corazón, es vincular a las personas a valorar lo que comemos, que cocinar en casa sea divertido y variado, no es necesario ser profesional en cocina para amarla y respetarla, que con unos conocimientos puedas variar tu alimentación y hacerla más consciente, rica y fácil.
En nuestras clases son todo este conjunto de conocimiento, cariño y pasamos un buen rato aprendiendo todos, cada uno aporta sus conocimientos y dudas para que podamos resolverlas y preguntarnos cómo podemos mejorar. Gracias a todo los involucrados y espero que sigan las clases con tan bellas personas. siguen nuestras clases si te interesan escríbenos te brindamos toda la info.

26/09/2025

La pasta no se pierde, los recortes que quedan de pastas las nonnas en Italia hacen sopas y nosotros en queremos retomar esa tradición y por eso utilizamos carne estofada, vegetales, pasta hecha en casa, parmesano y cilantro para aromatizar y creamos este delicioso plato. Un acto de amor y tradición “zuppa della nonna.”

05/09/2025

La vida tiene muchas etapas para todo el mundo, unas felices, otras difíciles, unos momentos de cambios y otros de reflexión🤔. Hemos pasado por muchos momentos que nos an ayudando a crecer, a brindar amor en cada plato, por eso nuestra pasta artesanal fue pensada con mucho detalle y cariño 🫶. Los invitamos a probarla y a saborear el acto de cocinar con amor.

01/09/2025

Encontrando un caminó para enseñar y aprender, conociendo lindas personas, proyectos hermosos, sitios místicos me ayudan a reencontrarme ha sido un acto de paz, de amor propio, de creatividad y de evolución. Mi proyecto crecer, seguir enseñando con sabiduría. Nos vamos a proyectar con accesorias, clases, proyectos y concursos.
El chiringuito y yo no solo somos un espacio donde utilicemos pescado y mariscos, también sabemos de carnes rojas y blancas, de productos vegetarianos y veganos por qué nos hemos dado a la tarea de estudiar y vivirlo en lugares mágicos, personas maravillosas que nos enseñaron y nos enseñan de cocina creativa, reposterías, pastelería y muchos otros conocimientos en cocina que me dan la seguridad que brindar mi conocimiento y guiar proyectos. A todos gracias por apoyarme, abrirme a un espacio de creatividad y de refección.

30/07/2025

No paramos de crear platos, de brindar nuevos sabores, nuevos colores. En el chiringuito nos gusta soñar, enseñar y evolucionar.
Foto:
1 tiradito de pesca fresca.
2 sopa vietnamita.
3 risotto cítrico con pesca fresca.
4 pad thai de mariscos.
5 tacos de carne.
6 Pannacotta de mazamorra.
7 el patrón

18/07/2025

Siempre buscamos poner nuestro sello en cada plato, mejorar o evolucionar, llevarlo a otro nivel para ustedes por eso este plato. “Cerdo en salsa B.B.Q con papas 🥔 de la casa”. Confítanos el cerdo 🐽 24h, la salsa hecha en casa sin aditivos y las papas son hechas al momento con nuestras especies cajun. Oe dese un gustico en el chiringuito.

08/07/2025

Si te gustan las experiencias nuevas, la buena comida y buena compañía, lo tenemos para ti NUESTRO MENÚ DEGUSTACIÓN es algo que tienes que vivir y degustar algo único de momentos diferentes y experiencia únicas que te nutren y enseñan, no te quedes sin probarlo. Contáctanos y crearemos juntos un menú a tu medida y a tus gustos con mucho cariño y técnicas creativas. Un mundo completamente diferente y delicioso 😋.

25/06/2025

Un momento para volvernos a alimentar, un espacio para conectar, un camino para reencontrarnos, un viaje espiritual por nuestro territorio, un hogar y un homenaje a la familia, al ágape. Una experiencia de conocimiento, de sabores y texturas, de alimentación del cuerpo y del alma. Si sientes que quieres aprender, nutriré y re conectar con tu yo interno, esta experiencia es para ti. .triada

11/06/2025

Conocer nuestro territorio, nuestros productos, nuestra historia, nuestras tradiciones, es tan importante para valorarnos y saber quienes somos. Respetar nuestro país es valorar la tierra, los ríos, océanos, montañas🏔, selvas entre muchas otra cosas hermosas que tenemos. “no es solo selva de cemento” somos flores 🌺, salsa, vallenato🪗, cumbia, porro, somos pacifico, Amazonia, orinoquia, somos caribe, somos andinos, somos jaguar 🐆 , anaconda, somos tucupi, champus, somos chicha, somos guacamayas 🦜 ; es nuestro territorio es nuestra casa. Es COLOMBIA 🇨🇴

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