Elchiringuitocm

14/04/2026

No importa el lugar, ni el momento, tampoco lo lindo o difícil de cada situación, el amor por este arte está en cada instante de mi vida y cuando conoces personas que lo aman también, te enamoras a un más de él y sueñas, palpas, degustas, amas, vives, sientes, compartes, disfrutas y te dejas llevar otra vez por el universo de lo desconocido para sentir la creatividad, el enamorarte, el vivir, volver a leerlo, a sentirlo, a cocinar con el corazón, con respeto y técnicas; Ahí lo conviertes en arte. Gracias por tus consejos, gracias por experimentar, gracias por ese sabor, .med gracias por valorar este arte y gracias a todos por acompañarme en este viaje de sabores y locuras, no nos fuimos nos estamos haciendo mejores.

03/04/2026

06/03/2026

Sin importar los retos, los momentos o las dificultades, no dejamos de soñar, no dejamos de creer en el amor al arte, a la cocina y a soñar. Creamos experiencias y vamos a seguir creando, este es un simple comienzo pero vamos a seguir adelante con más con mucho más.
Nuestros menú degustación son únicos son una experiencia sensorial, un abrazo a ti, un aprendizaje mutuo y sobre todo momentos únicos, no te lo pierdas. Escríbenos para conocer más fotos

15/01/2026

La inspiración viene de la mano de recuerdos, historias, estudios, amor, fuerza, momentos lindos y oscuros, de tradición, de innovación etc. Valoremos los que somos, en dónde estamos, nuestros ancestros y nuestras tradiciones, no podemos dejar de soñar, no podemos dejar de amar, esta inspiración es amor a nuestra patria es el valor a nuestros cocineros y cocineras tradicionales, a nuestros productos, a seguir adelante a nunca parar.

10/01/2026

A pesar de las dificultades y los momentos difíciles, encuentro amor, paz y sabiduría para crear platos deliciosos, platos con texturas interesantes, sabores únicos y técnicas muy bien ejecutadas. Representó el amor, el arte y el buen comer, esta carta es la ultima y nos vamos, con un pésame pero siempre buscando mejorar y crecer en todos los sentidos. Por esa misma razón no se la pueden perder estamos hasta la mitad de febrero y de hay en adelante comienza otro capítulo sin dejar de amar lo que hacemos, sin dejar de hacerlo bien, vamos a mejora, vamos con toda para ustedes un abrazo a todos y simplemente gracias 🙏🏽.
Video: gracias por tu intenso esfuerzo y cariño