Itadaki ramen

02/08/2026

A G O S T O

🍋Buta Shoyu Ramen
Caldo chintan de pollo con shoyu tare, terminado con un aceite aromático de cola de res. Acompañado de costilla de cerdo en cocción lenta, glaseada con salsa tonkatsu, limón amarillo en conserva, huevo marinado y fideos artesanales.

A U G U S T

🍋Buta Shoyu Ramen
Clear chicken chintan broth seasoned with shoyu tare and finished with an aromatic oxtail oil. Served with slow-braised pork ribs glazed in tonkatsu sauce, preserved lemon, marinated egg, and house-made noodles.

Creado por: .bernal_ 🥢

02/08/2026

30/07/2026

🏮En Itadaki no manejamos reservas

Te recibimos por orden de llegada, nuestros espacios están pensados para que vivan la experiencia de una auténtica ramenería japonesa. 🇯🇵

🍜¡Gracias por esperar tu turno y preferirnos!

09/07/2026

¡Cinco sabores en equilibrio! 🥢

🍜Ácido, amargo, dulce, salado y picante se encuentran en nuestro ramen del mes, inspirado en la cocina tailandesa.🙌🏾

Cada cucharada cuenta una parte de la historia⏳

02/07/2026

Elaborado sobre un caldo claro de pollo, delicadamente sazonado con aceite de jengibre y ajo, y un Tare de soya artesanal. Servido con un corte de res sellado estilo tataki, noodles artesanales y huevo marinado. El plato se finaliza con vegetales salteados y desglaseados con vinagre estilo Thailandes y escamas de ají.

02/07/2026

J U L I O

🥢Elaborado sobre un caldo claro de pollo, delicadamente sazonado con aceite de jengibre y ajo, y un Tare de soya artesanal. Servido con un corte de res sellado estilo tataki, noodles artesanales y huevo marinado. El plato se finaliza con vegetales salteados y desglaseados con vinagre estilo Thailandes y escamas de ají.

J U L Y

🥢Prepared with a clear chicken broth, delicately seasoned with ginger and garlic oil, and an artisanal soy tare. Served with a tataki-style seared cut of beef, handcrafted noodles, and a marinated egg. The dish is finished with sautéed vegetables deglazed with Thai-style vinegar and chili flakes.

Creado por: EMA