Nía Bakery and Cocktails

Nía Bakery and Cocktails 𝑹𝒆𝒑𝒐𝒔𝒕𝒆𝒓𝒊́𝒂, 𝒃𝒆𝒃𝒊𝒅𝒂𝒔, 𝒄𝒂𝒇𝒆́ 𝒚 𝒄𝒐́𝒄𝒕𝒆𝒍𝒆𝒔 🥭
Una celebración de la biodiversidad de Colombia resaltando su increíble variedad de frutas.

20/06/2026

Después del video del chontaduro llegaron muchísimos comentarios, preguntas y hasta debates… así que Omar decidió sentarse a leer algunos. 👀

Entre recuerdos del Pacífico, personas que crecieron comiendo chontaduro y otros que todavía no entienden a qué sabe exactamente, este video se convirtió en una conversación mucho más grande alrededor de un ingrediente que conecta muchísimas historias distintas. ✨🤎
👉 ¿Qué otra pregunta le harías a Omar sobre el chontaduro?

¿Ya probaste nuestro Corozo Fire? 🔥Mezcal, corozo, jengibre y limón se encuentran en un cóctel que juega entre lo ahumad...
18/06/2026

¿Ya probaste nuestro Corozo Fire? 🔥

Mezcal, corozo, jengibre y limón se encuentran en un cóctel que juega entre lo ahumado, lo cítrico y la intensidad frutal del Caribe.

Mientras el mezcal aporta profundidad y carácter, el corozo aparece con notas ligeramente dulces y ácidas que terminan equilibrándose con la frescura del limón y el picante suave del jengibre.

Una propuesta que explora ingredientes locales desde una mirada más contemporánea y atrevida. ✨

El brunch cambia completamente cuando los platos empiezan a llegar al centro de la mesa. En Nía, gran parte del menú est...
16/06/2026

El brunch cambia completamente cuando los platos empiezan a llegar al centro de la mesa.

En Nía, gran parte del menú está pensado para mezclarse así: pedir varias cosas, compartir y quedarse probando sabores distintos durante horas. ✨

12/06/2026

En Cartagena, el calor termina decidiendo muchas cosas. Incluso qué provoca pedir. ☀️🧊

Hielo, frutas frías, cold brew y bebidas refrescantes, que se sienten como un momento de calma en medio de la temperatura de esta ciudad.

Este video nació desde esa sensación: el momento exacto en el que el calor pide algo frío, fresco y lleno de sabor. ✨

👉 ¿Qué pide tu cuerpo primero con este calor: helado, cold brew o una bebida fría? 👀

Detrás de cada café también hay manos, técnica y muchísima atención al detalle. ☕️Celeste hace parte de esas personas qu...
09/06/2026

Detrás de cada café también hay manos, técnica y muchísima atención al detalle. ☕️

Celeste hace parte de esas personas que transforman algo cotidiano en una experiencia mucho más especial, cuidando cada preparación desde el primer movimiento hasta la taza final.

En Nía, gran parte de la experiencia también se construye así: desde personas que disfrutan profundamente lo que hacen todos los días. ✨

Hay tortas que nacen para celebrar algo.Y otras que terminan convirtiéndose en parte de la mesa, las fotos y el recuerdo...
05/06/2026

Hay tortas que nacen para celebrar algo.

Y otras que terminan convirtiéndose en parte de la mesa, las fotos y el recuerdo completo del momento. ✨

Nuestras tortas decoradas están hechas desde una mirada más artesanal y detallista, donde las flores, las texturas y cada elemento se trabajan cuidadosamente para crear piezas únicas y personalizadas.

Más que una torta, buscamos crear algo que también haga parte de la experiencia alrededor de celebrar. 🌼

01/06/2026

Hay sabores que, apenas aparecen, hacen pensar inmediatamente en Cartagena. 🌴

Para este video le preguntamos al equipo de Nía qué fruta, sabor o plato sienten que solo podría existir aquí o que les recuerda inmediatamente la ciudad. Y entre recuerdos, antojos y respuestas espontáneas, terminamos hablando de algo que también hace parte de Nía: la inspiración que encontramos constantemente en los ingredientes y sabores locales. ✨

Porque muchas de las cosas que llevamos a la mesa nacen justamente de ahí: de Cartagena, del Caribe y de todo lo que sabe a esta ciudad.

Feliz cumpleaños, Cartagena. 🤍

El zapote es uno de esos frutos que parecen guardar el sol del Caribe en su interior. 🧡De piel sobria y pulpa profunda, ...
30/05/2026

El zapote es uno de esos frutos que parecen guardar el sol del Caribe en su interior. 🧡

De piel sobria y pulpa profunda, su textura es cremosa y su sabor naturalmente dulce, con notas que recuerdan al caramelo, la miel y la fruta madura.

Crece en patios, fincas y árboles que han acompañado generaciones, convirtiéndose en parte del paisaje y de la memoria de muchas cocinas del trópico.
En Nía lo celebramos como lo que es: un fruto noble, lleno de carácter, que conecta territorio, tradición y creatividad.

Porque a veces, los sabores más memorables nacen de ingredientes simples que han estado allí desde siempre.

Un pequeño fragmento del Caribe colombiano convertido en sabor. 🌿

26/05/2026

En Nía, los ingredientes no llegan al menú por casualidad.

Con Nicolle y Pierre comenzamos a explorar el viche desde algo más profundo que el sabor: su origen, su historia y todo lo que representa dentro del Pacífico colombiano. ✨

La idea nunca fue usarlo solo como un ingrediente más, sino entender cómo podía dialogar con la propuesta de Nía y transformarse en nuevas experiencias dentro del menú. 🌱

Detrás de cada exploración hay conversaciones, pruebas, referencias, territorio y una búsqueda constante por trabajar sabores que tengan identidad.

👉 ¿Ya has probado el viche alguna vez? 👀

Dirección

Calle 33 4-28 Centro
Cartagena
130001

Horario de Apertura

Lunes 8am - 8pm
Martes 8am - 8pm
Miércoles 8am - 8pm
Jueves 8am - 8pm
Viernes 8am - 8pm
Sábado 8am - 8pm
Domingo 8am - 8pm

Página web

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