28/10/2021
🤷♂️⚡𝐒𝐀𝐁𝐈𝐀𝐒 𝐐𝐔𝐄...⚡🤷♀️
También llamado 𝘵𝘰𝘴𝘢-𝘮𝘪, el tataki es una técnica de sellado en 🔥 fuego alto de pescados 🐟y carnes 🥩 en Japón 🇯🇵 que logra un marcado dorado por fuera conservando el corte aún crudo por dentro🤤
❌No te confundas por su aparente simpleza, el tataki resalta perfectamente el sabor de los cortes y aporta leves notas ahumadas que te impiden parar de comerlo 🤩
🥢En lo preparamos con del Pacífico, bañado en salsa ponzu (soya cítrica)🤤, cebollín fresco y ajonjolí. El plato perfecto para iniciar este 💃 acompañado de nuestro 2x1 en cócteles 🍹🍸
‼️Nuestro te recomienda comerlo con salsa tiger que le aporta un final picante y ligeramente dulce 🤤
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