28/10/2023
Llegó El rey de la temporada ! El Pumpkin Spice Latte!!! 😀
Si alguna vez hubo una bebida que sabe a Otoño sería ésta, pero también es una bebida para Halloween, así que nada como intentar hacerla en casa.
Tiene la cafeína que anhelamos con el toque de especias que amamos, así como el toque de calabaza y la crema batida que lo hace irresistible.
Una bebida que llegó en 2016 aproximadamente, curiosamente no tuvo mucho éxito, pero con el paso de los años ha conseguido tener grandes adeptos esperando para volver a olerlo y disfrutarlo, si quieres disfrutarlo todo el tiempo, estés donde estés, lo único que tienes que hacer es aprender a preparar tu pumpkin spice latte, ya verás que es sencillo.
Para esta receta hay que cocer la calabaza sin más, sin añadirle ningún tipo de ingrediente extra. Solo es lavar, pelar la calabaza y ponerla en un poco de agua a cocer. Cuando la tengas lista, se hace el puré de calabaza y listo.
Prepara también el café americano o expresso y reserva.
Pon una cucharada de puré de calabaza en un cuenco y añade media cucharadita de canela, una pizca de nuez moscada, una pizca de clavo molido, 1/4 de cucharadita de jengibre molido y remueve bien hasta que obtengas una mezcla homogénea, en ese momento, incorpora un chorrito de leche y remueve hasta que esté completamente integrada.
A parte sirve 450 ml de leche ponla en un cazo y enciende el fuego a temperatura suave, en un par de minutos añade la crema de puré con especias y comienza a remover con las varillas o un tenedor, en cuanto veas que está a punto de romper a hervir es el momento de retirar el cazo del fuego y añadir el café americano o expresso.
Finalmente, cuando ya esté todo bien mezclado, es el momento de servir 😊☕. Puedes probarlo y comprobar si tiene el nivel de dulzor deseado o necesitas añadirle algún endulzante.
A mí me encanta servirlo con crema batida y puedes echar un poquito de canela por encima 🥰😋
Ya lo probaste? O Tienes tu propia receta?
