Celele Restaurante

24/02/2026

Este encuentro fue una muestra de lo que sucede cuando la industria se une: conversación, mesa y territorio como puntos de encuentro. Un espacio donde el diálogo y la cocina se encontraron para generar un intercambio cultural genuino entre México y Colombia, reconociendo la fuerza de sus cocinas, sus ingredientes y las historias que las atraviesan. Desde la conversación hasta la mesa, compartimos sabores, saberes y miradas que conectan dos culturas profundamente hermanas.

Nada de esto sería posible sin quienes creen en estos espacios y los hacen realidad. Gracias a , , , , .buenavida y por acompañar y respaldar este encuentro. Y gracias también a , , , , , y , por sumar desde la hospitalidad y el trabajo conjunto para hacer posible esta experiencia en nuestra hermosa Cartagena.

19/02/2026

La historia de la cocina mexicana ha sido escrita por mujeres.
Hoy honramos a nuestro país hermano cocinando junto a estas grandes cocineras que representan el presente y el futuro de sus fogones.

Gracias .levadura .alvarado por venir a nuestra casa y compartir su cocina, su territorio y su visión.

Gracias también a .buenavida por hacerlo posible.

31/01/2026

Estamos felices de participar hoy en , uno de los espacios más influyentes de la gastronomía a nivel mundial.
Llevamos a su mesa la cocina del Caribe colombiano, en el marco de Convergence: una cocina que nace del territorio, de la biodiversidad y del trabajo colectivo que la sostiene.

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Nos complace anunciar a los chefs que participarán en el Día 3 de Convergence. 🦋

El 31 de enero tendremos el honor de dar la bienvenida a:
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Copenhague se convierte en el epicentro de la escena culinaria internacional del 29 de enero al 2 de febrero de 2026.

29/01/2026

Jaime Rodriguez, fundador de Celele, hace parte del especial
“Los 137 líderes que están actualizando a Colombia” de Forbes Colombia.

Desde la cocina y la investigación gastronómica, su trabajo demuestra cómo la biodiversidad, el conocimiento del territorio y las comunidades pueden transformar la manera en que entendemos el país.

Un reconocimiento que celebra una visión construida desde el Caribe colombiano hacia el mundo.

Gracias, , por destacar liderazgos que transforman país.

14/01/2026

¿A qué sabe Cartagena la fantástica? 🌴En la columna foodie de enero, la Sra. D recorre la ciudad con el paladar.

Desde el calentado y la arepa de huevo de Harry Sasson hasta la ensalada de flores caribeñas de Celele, esta guía va del desayuno tradicional a la coctelería de autor sin perder el ritmo.

Restaurantes de autor, clásicos colombianos, rumba en el centro histórico… 💃 Una ciudad que se prueba, se baila y se guarda para siempre.

Descubra la columna completa en revistapanorama.com
YoSoyPanorama

16/11/2025

En Getsemaní se prendió el Bando… y en Celele también.
Noviembre nos pone a celebrar doble: la fiesta del barrio que tanto amamos y nuestra celebración de fin de año con toda la familia .

Porque mientras el Caribe se enciende y el ritmo sube, a nosotros ya nos agarra la alta temporada y qué mejor manera de comenzarla que agradeciendo al equipo que hace posible la magia todos los días.

Somos familia, somos Getsemaní, somos Celele 💙

11/11/2025

Celebramos a Cartagena con orgullo y gratitud, en sus 214 años de independencia.
Una ciudad que nos envolvió y nos inspiro con su historia, sus tradiciones y la calidez de su gente.
Desde aquella gesta de libertad que marcó el camino de todo un país, Cartagena sigue siendo símbolo de identidad, resistencia y diversidad.

Aquí encontramos un hogar desde donde contar, a través de la cocina, la riqueza del Caribe colombiano.
Una ciudad que nos ha reconocido, acompañado y enseñado que la independencia también se honra preservando la cultura y la diversidad que nos define.

08/10/2025

Nuevamente los tres cuchillos 🔪🔪🔪del se quedan en casa. Este grado de distinción define el máximo nivel de maestría y prestigio mundial. Es un orgullo para nosotros que nuestro chef Jaime Rodríguez haya recibido esté reconocimiento dos años consecutivos.

Un logro que refleja años de dedicación, investigación y amor por la gastronomía del Caribe colombiano y como esta es llevada a la mesa con respeto por el territorio y profundo compromiso con nuestras raíces.

Este reconocimiento no solo celebra a Jaime, sino también a todo el equipo de Celele, a los productores locales que hacen posible nuestra cocina y a la riqueza cultural de nuestra tierra 🌿🌎

13/01/2025

Celele, del chef Jaime Rodríguez, fusiona sabores caribeños con innovación y tradición. Ubicado en Getsemaní, Cartagena, este restaurante ha sido galardonado como el sexto mejor de América Latina.

Detalles aquí 👉 https://tinyurl.com/yhj93d6u

24/12/2024

31/01/2024

25/10/2023

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