También ofrecemos comida casera y delicias a la parrilla NUESTRO CAFÉ:
El Café de Carlos es un café especial de origen Quindío cultivado por pequeños caficultores, amigos de los municipios de Calarcá, Filandia, Pijao, Circasia, con quienes compartimos el sueño de conservar y enaltecer el Paisaje Cultural Cafetero. Algunos de ellos como el caficultor Alcibiades Villada, de la vereda Quebradanegra de Calarcá, han sido galardonados con la Taza de la excelencia del Quindío por la Federación Nacional de Cafeteros. Nuestro café ofrece variedades diferentes en cada temporada. La variedad Tabi, de producción a pequeña escala es una de nuestras favoritas. Es un café de porte alto muy aromático. La especialidad de Alcibiades. También ofrecemos variedades Castillo y Caturra, que crecen en laderas y montañas. Es un café con mayor acidez, mejor cuerpo y marcadas vetas cítricas con finales achocolatados. NUESTRA TIENDA:
Cuando decidimos abrir una tienda temática de café, no sólo buscábamos un hogar para ofrecer nuestro café especial de origen, también anhelábamos devolverle a nuestro municipio, Calarcá, Quindío, un espacio de encuentro, tertulia, música y libros. Por eso en el Café de Carlos cada bebida lleva el nombre de uno de estos establecimientos de décadas pasadas: el Café Granada, Bombón La Esterlina o Mocaccino Tropicana. Nuestros visitantes pueden sumergirse en los dulces recuerdos de aquellos tiempos mientras conocen nuevos talentos quindianos: músicos que amenizan nuestras noches y celebraciones, escritores que nos ofrecen conversatorios y presentan sus libros, fotógrafos que exploran con la imagen y la luz y exponen sus obras en nuestra tienda. Artistas todos que, estamos seguros, se inspiraron con una taza de café. No somos un café de afán o de paso. No servimos en vasos de papel o plástico. Creemos que el café necesita una pausa y buena música, que son la mejor excusa para una buena conversación o simplemente para terminar un pensamiento. Conoce más de nosotros en: www.cafedecarlos.com
