23/01/2021
FALAFEL LA CROQUETA DE ORIGEN BÍBLICO QUE HA CONQUISTADO PALADARES EN TODO EL MUNDO
La gastronomía es más que la combinación perfecta de ingredientes para deleitar los paladares más exigentes. Se trata de reconocer la historia, costumbres y técnicas ancestrales que nuestras abuelas y abuelos siguieron transmitiendo para no olvidar que en cada bocado está la identidad de una nación. Y el Falafel, comida típica del Medio Oriente, es uno de ellos.
A pesar de que los orígenes de esta comida a base de garbanzos no son exactos, pero que se remonta a los tiempos bíblicos, el falafel se sigue disfrutado con ciertos cambios de acuerdo al gusto de cada cliente.
En la India, por ejemplo, es común comerla dado que se produce la gran mayoría de la cosecha de garbanzos del mundo. En Egipto, las habas (en vez de garbanzos) se muelen para hacer estas deliciosas y crujientes bolas de proteína vegetal frita, conocidas en Egipto como "ta'amiya".mientras que en Europa se ha popularizado gracias a las colonias de emigrantes y exiliados libaneses, turcos y Syrios.
En Latinoamérica podemos ver qué se ha extendido con gran fuerza el consumo de este tipo de plato por las grandes colonias syrias y libanesas, este Delicioso falafel que ves en la foto del a parte de nuestros deliciosos productos y lo puedes pedir cuando quieras
Si quieres saber más sobre la preparación, elaboracion en platos y como se come, está atento a nuestro IGTV dónde publicaremos más contenido de este tipo.
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