31/12/2024
Esta foto representa mucho, la tomamos el primer día de operación en la nueva planta de nuestro proyecto, es un helado de palito de barrio.
Este año pasaron muchas cosas, cerramos nuestra línea de restaurante después de 10 años, así celebramos nuestro aniversario, cerrandolo por varias razones, la más importante de todas, nada vale el tiempo en familia y amigos, así como nuestra salud física y mental, eso pasa mucho con restaurantes independientes, pero también sabemos que el restaurante volverá. Nos estamos tomando un tiempo.
Nos supimos transformar y fortalecimos nuestra línea de eventos y catering en la cual hemos sido muy fuertes siempre, entonces dijimos, pongamos los esfuerzos y el talento ya no en nuestra casa, sino en las suyas o el lugar que ustedes nos digan, y ha sido maravilloso, muy duro porque un cierre así golpea duro, pero ahí vamos positivos!
Atendimos 136 eventos, más de 4.000 personas, hicimos eventos sociales, matrimonios, menús degustacion, cenas clandestinas en lugares secretos, eventos empresariales y del estado, atendimos personalidades importantes en el país y algunas internacionales. Cocinamos para amigos que son clientes, y clientes que se convirtieron en amigos.
En fin, es mucho lo que tenemos por agradecer, demasiado. Pero el agradecimiento más especial es a ustedes, por su apoyo, por su compañía, por su confianza, por su paciencia, por su lealtad, por creer en nosotros y en nuestro equipo, gracias por tenernos en cuenta.
El próximo año será una aventura increíble para todos, y esperamos que todos sus sueños y metas se cumplan.
Feliz Año 2025, Equipo Penelope Casa Gastronómica.
