23/07/2026
La cevichería nikkei que apostó por la pesca colombiana cumple siete años en Bogotá 🐟
Hace siete años, Oye Pez abrió sus puertas con una apuesta poco común para la época: construir una cevichería nikkei donde el verdadero protagonista fuera el producto colombiano. Hoy celebra su séptimo aniversario manteniendo intacta la idea con la que comenzó: trabajar con pesca del Pacífico colombiano, cocinar con precisión y ofrecer una experiencia sencilla, cercana y honesta 💛💙
En una ciudad donde las propuestas gastronómicas cambian constantemente, desde sus inicios, Oye Pez ha preferido crecer con calma. Sin buscar seguir tendencias, el restaurante ha construido una identidad propia alrededor de la pesca del Pacífico colombiano, el respeto por el producto y una cocina que encuentra en la simbiosis entre Perú y Japón un lenguaje lleno de equilibrio, frescura y sabor; al mismo tiempo, ha buscado demostrar que una cocina casual también puede ser rigurosa con el producto y consistente en cada servicio.
Hoy celebramos con nuestros amigos, proveedores y ustedes, nuestros comensales fieles que siguen viniendo a compartir con nosotros, gracias totales 🥳🥳🐟
