Lunes 12pm - 9pm Martes 12pm - 9pm Miércoles 12pm - 9pm Jueves 12pm - 9pm Viernes 12pm - 9pm Sábado 12pm - 9pm

NANA.bogota

Name: NANA.bogota
Address: Calle 65 #4a-54, Bogotá, CO
Telephone: +573022569313

Casa
Colombia
Bogotá
NANA.bogota

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de NANA.bogota, Restaurante de sushi, Calle 65 -54, Bogotá.

01/06/2026

Pato, coliflor, yuzukosho y soya

22/05/2026

Atún aleta amarilla del pacífico colombiano

06/03/2026

Chu-otro de Atún aleta azul
Nuestro atún aleta azul proviene de una granja de acuicultura en Baja California, México y llega por transporte aéreo refrigerado, con excelente calidad y buen equilibrio de grasa.

En NANA lo desmontamos y lo conservamos a dry aged, eliminando humedad para concentrar su umami.

En Japón es uno de los pescados más apreciados para sushi, conocido por su textura que se deshace en la boca y la dulzura elegante de su grasa.

28/01/2026

Ostion de Caribe colombiano, Emulsión de nori, Salsa ponzu y togarashi.

15/01/2026

Cena Especial – 4 Manos por Chef Sakamoto x Koji

Una noche especial con dos chefs japoneses cocinando juntos.

El Chef Sakamoto y Koji, quien trabajó junto a él durante siete años en México, se reencuentran para crear una cena a cuatro manos única.
Ambos chefs formaron parte de la apertura de NANA, marcando el inicio de una historia compartida que hoy vuelve a la cocina.

La experiencia presenta un menú exclusivo, elaborado especialmente para esta ocasión, que incluye atún blue fin madurado, trabajado con técnicas japonesas que resaltan su profundidad y elegancia.

El valor de la experiencia es de COP 530.000 por persona e incluye maridaje, con una selección de whisky The Macallan, sake y vinos, pensada para acompañar cada tiempo del menú.

Una cena íntima donde la tradición, la técnica y la historia compartida entre maestro y discípulo se expresan en cada plato.

06/11/2025

Atún bluefin madurado durante 20 días🐟

Con el paso del tiempo, su sabor se ha concentrado, volviéndose suave y lleno de umami. Cada bocado revela una dulzura y aroma profundos. Disfruta de este lujo que solo el tiempo puede crear.
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01/11/2025

Ronqueo de atún, un ritual japonés de respeto y gratitud.
Más que una técnica, es una tradición ancestral que celebra la conexión con el mar y expresa el deseo de abundancia y buena pesca en Japón.
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28/10/2025

Kaisen don 海鮮丼
Una combinación elegante de atún blue fin, pesca local, ikura y arroz japonés.
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23/10/2025

Apartado del bullicio de Bogotá, un pequeño espacio con apenas unos asientos en barra envuelto en la belleza de la tranquilidad y el espacio vacio. Diseñado por un arquitecto japonés, este lugar ofrece un momento de sofisticación y lujo que invita a olvidar la rutina diaria.

En "NANA", los mejores ingredientes del mundo, cuidadosamente seleccionados, incluyendo productos colombianos de primera calidad, se combinan con la delicada tradición japonesa. Los gestos precisos de los artesanos frente a ti, el aroma envolvente del caldo y el silencioso diálogo con el chef se transforman en una experiencia sensorial que emociona con cada plato.

Este espacio impregnado del espíritu japonés es el escenario sublime para compartir con quienes más quieres en una ocasión especial. NANA no es un restaurante convencional, sino un lugar único en Bogotá donde florecen el espíritu y la belleza japonesa. Aquí te espera un relato de elegancia y serenidad que sólo se puede disfrutar en este lugar.
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29/09/2025

El futomaki que reúne lo mejor del mar: atún en sus cortes akami, chutoro y otoro, junto con hamachi, pargo, cebollín, ajonjolí, un toque de wasabi y salsa de soya. Una mezcla armónica de texturas y sabores
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Dirección

Calle 65 #4a-54
Bogotá

Horario de Apertura

Lunes	12pm - 9pm
Martes	12pm - 9pm
Miércoles	12pm - 9pm
Jueves	12pm - 9pm
Viernes	12pm - 9pm
Sábado	12pm - 9pm

Teléfono

+573022569313

Página web

http://bitl.la/ReservasNana

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