AFTB- A*o Food Truck Bogotá Colombia
La Revolución Gastronómica de los Food Trucks
La comida callejera (Street Food) gourmet es una experiencia única gastronómica que se viene imponiendo en las calles de Bogotá por medio de los Food Trucks y Food Trailers, la cual sale absolutamente de lo tradicional, como lo es la comida servida en mesa o en restaurantes. Podríamos decir que la comida callejera a través de los Food Trucks, se ha convertido en la vitrina de chefs emprendedores e innovadores que nos invitan a probar una variedad de sabores y estilos nuevos de cocina. Creemos y sabemos que la comida callejera “Street Food” por medio de los Food Trucks enriquece la vida urbana, permite que los transeúntes prueben platos exóticos, en espacio prácticos y en momentos ideales. Propuestas innovadoras, talentosas, inspiradas, creativas y deliciosamente cosmopolita. Los operadores de los Food Trucks tienen contacto con el público y la gastronomía de alta calidad se vuelve accesible para todo el mundo, cuidando todos los protocolos sanitarios, de contacto e higiene. Creada y administrada desde 2013 por chefs y emprendedores, nace A*o Food Truck Bogotá (AFTB), una A*ociación fuerte, representante del gremio de los food trucks en la ciudad y a nivel Nacional. La AFTB tiene una selección rigurosa y favorece los Food Trucks que tengan coherencia con el desarrollo sostenible urbano y turístico en Bogotá. Los miembros de la asociación trabajan con los consumidores y el medio ambiente, siempre ofreciendo comida de la más alta calidad, servida en empaques ecológicamente responsables y con los más altos estándares de calidad en su preparación, siguiendo todos los protocolos sanitarios y de bioseguridad. A partir del segundo semestre del año 2020 se expide la reglamentación transitoria para la venta de comida en la calle en la ciudad de Bogotá, donde A*o Food Trucks Bogotá apoyo, trabajo y aporto de la mano con el Distrito Capital (DADEP) y la Secretaría de Desarrollo de Bogotá para hacer una reglamentación acorde a las exigencias del mercado de los food trucks, aportando de manera importante a la activación económica del gremio, algo que veníamos impulsando desde hace 8 años atras; esto ha permitido trabajar en espacios públicos por toda la ciudad legalmente de la mano de las autoridades respectivas. Trabajamos en eventos públicos y privados, donde podemos atender desde 50 personas hasta eventos de 100,000 personas (conciertos, bazares, reuniones privadas, cumpleaños, eventos deportivos, festivales, etc, etc). Gracias a la experiencia, la innovación y al trabajo ofrecido por sus miembros, la AFTB quiere hacer de los Food Trucks un atractivo para los residentes y visitantes a la ciudad de Bogotá y sus alrededores.
¡Somos A*o Food Trucks Bogotá, la mejor comida sobre ruedas!!!
